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精心挑選,讓客人滿意。

婚禮涼菜菜單壹,

牛郎織女(素菜)、臺灣省魚皮、芹菜紅腸、白鵝鹵、糯米皮蘸水兔、大刀千耳、西式排骨、水煮豬腳、生生菜、經典涼菜、水煮豬腳。

婚禮涼菜菜單2,

黃瓜蘸醬,黃涼粉,辣椒杏鮑菇,海鮮時令菜,香油瓜,大拼盤煙熏醬,什錦老陳醋,特色涼菜,經典涼菜,黃瓜蘸醬。

婚禮涼菜菜單三,

杏仁蟹黃炒芹菜,泡腳鳳爪,涼拌海苔,涼拌黃瓜,酸菜酥肚,煙熏醬拼盤,三種辣根,冰醬營養瘦臉,經典涼菜,煙熏醬拼盤。

婚禮涼菜菜單四、

風味驢肉、蒜泥鳳爪、秘制脆皮魚、芥藍黃豆、酸辣蕨根粉、蔬菜沙拉、甘草陳皮泡櫻桃蘿蔔、上千種涼菜、經典涼菜、上千種涼菜。

婚禮涼菜菜單五、

極品烤鴨、海中寶、水煮新對蝦、清蒸桂花魚、東坡烤肘子、大骨烤丸子、琥珀黑胡椒牛仔顆粒、魷魚幹茶樹菇、麻辣炸魚、橄欖菊花豌豆尖。

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婚宴菜單的設計原則

1,註意食物配伍。在婚宴上品嘗美食的同時,壹定要註意,美食和美味並不總是放在壹起才好吃。也許他們會?香客?所以妳去參加婚宴也要註意身體。

2.菜名命名時,要盡量選擇吉祥的詞語,表達對新人的美好祝願,在心理上取悅客人,烘托氣氛。

3.菜的數量應該是偶數。

我國有壹些代代相傳的民間傳統,比如:喜事?也就是說,婚禮菜的數量必須是偶數,婚禮菜的數量通常是有意義的。比如八菜象征富貴,十菜象征圓滿,十二菜象征月幸福。連結婚的日子壹般都選在農歷二月初八,十八,二十八。想弄壹根頭發,不要留八根,加八根到八根,再發?吉祥的意思。

4.婚宴的菜單設計應遵循民族風情和配菜的原則。

我國幅員遼闊,有許多不同的民族。每個民族都有自己的習俗和飲食禁忌。比如傳統的穆斯林婚宴,八碗、十碗中的菜肴通常以牛羊肉為主,具有明顯的民族特色。因此,在設計婚宴菜單時,首先要了解民族、宗教、愛好、禁忌、職業等。並搭配客人滿意的菜單。