炒面是大家十分喜歡吃的壹種中式點心，壹般在夜裏或者是夜宵的前提下，炒面都是必吃的食特色美食之壹。那麼炒面炒多久熟呢？倘若自己在家炒面得話該怎麽做呢？今日就來跟大家***享資源壹下炒面的烹調小方法。
事實上好多人覺得炒面是馬上把生的面放進鍋裏邊去，並不是這樣的。炒面在炒之前要將面燒開，接著再放進鍋裏邊去炒，加上壹些調味料，翻炒的時間段無需很長，只需要在翻炒的整個過程中，這類調味料能夠被面吸收消化就行了。因而壹般2~3min左右就能夠把它炒過。本身面就是熟的，因而務必2~3min，把裏面增加的生抽醬油，味精，鹽整這類能夠包裹在，面吸收消化就行了，當然倘若加上其他火鍋配菜得話，理應先把火鍋配菜去炒過，接著在面倒進鍋中炒幾下之後，把炒的菜再放入面當中，壹起來爆鍋，那般壹碗可口色香味俱全營養元素的面就搞好了。
炒面的面壹定要比較筋道，倘若面過酥爛得話，面與面正中間就會黏連在壹起，那般吃上去的鮮面條都不爽滑，反而像吃面條疙瘩湯壹樣。因而在煮面條的前提下，壹定不能煮的很差，倘若最好是把面蒸壹蒸，這樣的話面十分有嚼勁，而且不容易翻炒的狀況下邊粘壹起。可以選擇雞蛋面條，因為雞蛋面條的抗壓強度比較高，用以制作炒面得話，相對來說會比較有嚼勁。
本身炒面的面就早就爛熟，因而放入鍋中翻炒的時長無須好長時間，好長時間得話面會糊，而且會很非常容易黏連在壹起。因此炒的前提下最好用爆紅來油爆，接著在裏面加入壹些其它火鍋配菜，僅需稍微炒幾下就能夠出鍋了，因而炒的時長壹定要操作好。
要想炒面做的好，炒面得話壹般裏面會有壹些其他的食品。要在制作炒面的關鍵先把這類火鍋配菜先炒過，接著再炒面。倘若先炒面再炒這類生的菜得話，面本身就是熟的，直至菜爛熟以後邊就早就糊的壹塌糊塗了，因而盡量先要把這類食材炒過，接著再把面與食品壹起爆鍋，那般炒出來的面才能美味可口。