壹般來說，壹起吃後容易發生脹氣，因為雞蛋和紅薯都不容易消化，壹起吃就更難消化了，嚴重時會導致腹痛。
不過還有壹種說法是很多人都接受的，就是紅薯和雞蛋壹起吃問題不大，最多只是難以消化，壹般不會造成嚴重影響。
另外，需要註意的是，紅薯雖然是壹種廉價美味的健身長壽食品，但由於含有氧化酶和粗纖維，在人體胃中會產生大量的二氧化碳氣體；由於其含糖量高，吃多了會產生胃酸，引起腹脹、燒心等癥狀。所以吃紅薯要講究科學。壹次不要吃太多，盡量采用精細加工，最好配米飯和面條壹起吃，減少胃酸的產生，防止腹脹、燒心等癥狀。
紅薯不能和任何食物壹起吃。
1，紅薯+雞蛋
雞蛋和紅薯都不容易消化，放在壹起更難消化，會引起腹痛。所以紅薯不能和雞蛋壹起吃。
2.紅薯+雞肉
紅薯和雞肉壹起吃，對腸胃有壹定影響，會引起腹痛。所以紅薯不能和雞肉壹起吃。
3、紅薯+螃蟹
紅薯和螃蟹壹起吃容易引起體內結石。所以烤紅薯和煮螃蟹最好不要壹起吃，有的可能會拉肚子，有的甚至會得結石。所以紅薯不能和螃蟹壹起吃。
4、紅薯+酒
飲酒時和酒後3小時內不宜吃紅薯，因為紅薯中含有“氣化酶”，吃多了容易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀，而且酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適。
5、紅薯+柿子
紅薯和柿子短時間內不宜同時食用。如果妳吃得很多，妳應該至少相隔五個小時。所以紅薯不能和柿子壹起吃。紅薯含糖量高，在體內發酵時會增加胃酸的分泌，而柿子含有較多的單寧和果膠。胃酸與紅薯反應，會沈澱結塊，造成胃結石。量嚴重時，還會引起消化道出血或胃潰瘍。