材料:魷魚3條,蝦2只,鮮貝2只,蔥花少許,面粉壹杯,雞蛋壹個,鹽和胡椒粉少許。
做法:1。將海鮮材料切成小塊。
2.用水和雞蛋將面粉攪拌成稀糊狀,用鹽和胡椒調味。
3.將海鮮和蔥花放入稀糊中拌勻。
4.鍋裏燒開油,油可以多壹點。用大壹點的勺子取壹勺面糊,放入鍋中,中火煎兩面至金黃色。
5.吃的時候把它切成小塊放在用生菜葉鋪成的盤子裏,用壹些紅聖女果酒點綴。
韓國料理的海鮮餅!!!
配料:面粉,雞蛋,魷魚,北鯡魚或幹蝦磨尖蔥。
輔料:鹽雞、蒜、蔥、胡椒粉、蔥末。
制作方法:在面粉中加入雞蛋1或2個輔料,加入清水攪拌成面糊,鹹淡程度看自己口味,然後在鍋中加入少許色拉油,油溫七成時,將洋蔥段以手掌的長度鋪在鍋底,上面蓋面糊再鋪上海鮮。順序是:先魷魚,再磨尖,最後打壹個雞蛋,均勻的鋪在海鮮上,翻面至熟。
韓國海鮮煎餅
材料:
雞蛋300g,糖2個,鹽4湯匙,水2湯匙,色拉油半碗,1大碗小卷,1尾。
蝦,適量的小蔥,6根胡蘿蔔,1根胡蘿蔔。
醬料:
醬油、水、糖各1小勺醋1/2小勺辣椒粉、蒜、辣椒丁各1小勺蔥花、味精、芝麻隨意。
練習:
1.將雞蛋打入面粉中,加入糖和鹽,邊攪拌邊加水,加入洋蔥、胡蘿蔔絲、蝦和小卷拌勻成面團。
2.將碗油1加熱,然後轉小火,放入(1)適量壓平,每面煎約2-2.5分鐘至金黃色。
*香油和色拉油同比例炒會更香。
韓國海鮮煎餅壹人份怎麽做?
@材料:面粉300kg,鹽少許,胡蘿蔔絲少許,蝦少許,蔥花少許,泡水少許,水300cc,色拉油。
@制作步驟如下:
1.油熱後。
2.加入蝦仁、煙熏海鮮等。煮熟後,加入胡蘿蔔絲和蔥花。
3.將面粉和水攪拌在壹起(1:1),根據口味加入少許鹽。
4.將面粉糊加入鍋中加熱的材料中。
5.煎好後翻面即可食用。