1、不能與卷心菜同吃
扁豆這種食材是不能與卷心菜壹起吃的，兩者是相克的兩種食材，因為扁豆這種食材中有多種微量元素，它們遇到卷心菜中的草酸以後，會產生大量的草酸鈣，這種物質不但不能被人體吸收，還會在人體內部形成結石，對身體健康極為不利。
2、不熟不能吃
與扁豆不能同吃的食物雖然不多，但是扁豆這種食材在沒有熟透時是不能食用的，因為扁豆本身就有壹些毒性存在，如果不熟人們食用以後會出現食物中毒的癥狀，最常見的表現就是惡心和嘔吐，嚴重時還會出現四肢抽搐。
擴展資料：
白扁豆，壹種農作物，可曬幹，炒後可食用。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。
白扁豆，別名藊豆、白藊豆、南扁豆;拉丁文名Dolicho，lablabL.壹年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子，壹年生纏繞草本。扁豆原產印度、印度尼西亞等熱帶地區，約在漢晉間引入我國。
秋、冬二季采收成熟果實，曬幹，取出種子，再曬幹。種子扁橢圓形或扁卵圓形，表面淡莧白色或淡黃色，平滑，略有光澤，壹側邊緣有隆起的白色半月形種阜。氣微，味淡，嚼之有豆腥味。
藥理作用
白扁豆1.抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對痢疾桿菌有抑制作用;對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。
2.對免疫功能的影響 20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml，對活性E-玫瑰花結的形成有促進作用，即增強T淋巴細胞的活性，提高細胞的免疫功能。
3.毒性 白扁豆中含對人的紅細胞非特異性植物凝集素(phytoagglutinin)。不溶於水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制實驗動物生長，故屬毒性成分。
另含壹種酶，有非競爭性抑制胰蛋白酶的活性，加熱亦降低其活性，於10mg/kg濃度時，由於抑制了凝血酶(thrombin)，可使枸櫞酸血漿的凝固時間由20s延長至60s。、
參考資料：