材料
面粉500克，水260克，酵母5克，鹽和糖適量。
工作方法
1.洗蔬菜
2.在鍋裏放些鹽和油，煮開。
倒入蔬菜
4.熱燙變軟
5.然後過涼水。
6.擠純凈水，剁碎，重量340克。
7.蝦泡好了
8.豬油渣準備好了，不需要。但是用它會很香。
9.將菌類浸泡在冷水中
10.然後將以上原料全部剁碎，但不要切蝦。
11.加入鹽、糖和雞精，但不要放雞精。攪拌均勻
準備壹塊豬油。
13.融化後倒入餡料中。
14.攪拌均勻，冷卻後會凝固，有利於包裹。
15.面團原料揉成面團，發酵至兩倍大小。
16.然後再揉光滑。
17.分成小劑量
18.將小劑量壓平。
19.包餡料
20.包成包子的形狀
21.醒後稍大壹圈，蒸15分鐘左右，關火壹分鐘後開蓋。冷水蒸
22.蒸蔬菜包子還是綠色的。
做法二，
材料
冀35g
小油菜350克
豬油，
少許鹽和素蠔油。
400克中筋面粉
220克溫水
酵母2克
工作方法
1，紀提前壹個晚上把頭發泡好，沖洗幹凈。
2.曬幹宋冀並切碎。
3.鍋中加入食用油，將碎宋冀煸炒2-3分鐘，取出待用。
4、小油菜洗凈，鍋中加水，加入壹滴食用油，水燒開後放入小油菜，軟化壹兩分鐘。
5、撈出小油菜晾幹水分，切碎。
6.將松絲和油菜絲混合，加入少許油和鹽，拌勻，包餃子。
7.將酵母溶解在溫水中，分幾次加入面粉中，形成硬度適中的面團，放在溫暖的地方，使其變大壹倍。
8.做好面團，揉勻。
9.將面團揉成長條，然後切成均勻的小份，搟成中間稍厚外圍較薄的圓皮，中間放入餡料。
10，左手托住皮膚，拇指向前。當拇指和食指同時合攏時，拇指向前移動，壹層壹層，直到合攏。
11.放在室溫下繼續燜20-30分鐘，直到包子變肥。
12、鍋上冷水，燒開後蒸約15分鐘，關火後小火燜3-5分鐘再開蓋。
練習三，
材料
油菜、五花肉、豬油、山藥、雞蛋、蝦米、香菇、西蘭花莖、蔥、姜、香菜、油、蠔油、鹽、味精、酵母、水、面粉。
工作方法
1，菜籽汁，面粉加酵母，面團發酵；
2.將所有食材輔料切丁備用，倒入油、鹽、蠔油、味精、餡料；
3.將面團切成塊，包成餡；
4.上鍋蒸20分鐘；
5、增加食欲的綠色綠色大包子，開始！