近日，日本兵庫縣某漁港舉行了壹場松葉蟹的拍賣，最大的壹只居然拍出了654.38+0.6萬元？天價！據悉，這只松葉蟹重1.5公斤，最終被神戶市的壹家日本料理店以1.6萬元的價格拍下。
這麽貴的松蟹和帝王蟹有什麽區別？跟大家分享壹下吧。
1.帝王蟹:日本的？蟹王？
已知？蟹王？帝王蟹，如其名，因其體型巨大，生長在寒冷的深海水域，肥美、綠色、無汙染，深受人們的喜愛和推崇。
帝王蟹也叫阿拉斯加帝王蟹。十足目(十足目)海洋甲殼動物，學名Paralithodes camtschatica。發現於日本和阿拉斯加沿岸的淺水區，也棲息於白令海。它是最大的螃蟹之壹，體重超過5公斤(11磅)。
這種螃蟹全是野生的，產於阿拉斯加附近海域。它相當大。換句話說，世界上出現的帝王蟹都很大，因為捕撈受限，小的母蟹要放回去。螃蟹腿上有兩個關節，分為三段，最長的壹段有巴掌長。
壹年的開漁期只有兩周，所以美國人壹年四季吃的螃蟹都是在這兩周捕撈的，而且只在這壹帶捕撈，包括夏威夷這樣的島嶼上吃的螃蟹，都是產自阿拉斯加海域。
活蟹離水後在濕冷環境下可存活24小時，凍蟹段適當裹上冰衣後可保存1年。新鮮帝王蟹的保質期為壹周；將螃蟹解凍3天。凍蟹應保存在-18度，鮮蟹應保存在0度至1度。
松葉蟹:日本的？冬天的味道之王？
松葉蟹，被稱為？冬天的味道之王？每年5438年6月底到10月，壹整個冬天就開始了，是食客的盛宴。面向日本海的鳥取縣是最大產區，年產量約300噸。
每年從11開始，鳥取港附近和邊境口岸的海岸都有很多捕蟹船進來。松葉蟹的到來也代表著鳥取縣冬天的到來。同壹種蟹在不同地區有不同的叫法，殷珊地區稱之為“蟹”。松蟹？，而北陸地區被稱為？錢月螃蟹？。壹般來說，松葉蟹是公蟹和母蟹的統稱。其實正確的說法應該是，公蟹叫松葉蟹，母蟹或者帶卵的蟹或者剛剝完殼的公蟹叫松葉蟹。
松葉蟹的殼很硬，兩只爪子很厚。如果松葉蟹因為殼短，所以殼比較弱，價格上比壹般的松葉蟹便宜，然後在當地也挺受歡迎的。壹般日式蟹菜有蟹火鍋、燒烤蟹、味噌蟹。
松蟹有臉盆那麽大，殼有碗那麽大。體色深紅，加熱後變紅。可以生吃(生魚片)、鹽煮、清蒸、火鍋、燒烤。生吃松葉蟹時，壹般放入冷水中5分鐘左右。這時候蟹腿張開，裏面有壹條條蟹肉，就像松針壹樣，很好餵。這據說是松葉蟹名字的由來。
除了鳥取縣，日本福井縣(錢月蟹)、兵庫縣(金州山蟹)、青森縣、新潟縣等城市也盛產松葉蟹。