本期話題:教妳挑選西瓜的技巧，記住幾點，都是又甜又多汁的，學起來。
夏季是水果大量上市的季節，夏季最具代表性的水果應該是西瓜。西瓜的含水量很高，夏天吃壹個冰鎮西瓜解渴非常舒服。
但是買西瓜的時候，有些朋友不知道該怎麽選。有時候花了錢，卻買了壹個沒熟的西瓜。只要記住以下五點，妳就能輕松挑出好吃的西瓜。
1，看線條。圖為兩個不同品種的西瓜。但無論哪種，首先要看西瓜表面的紋路。壹般來說，表面紋理越規則清晰，長勢越好，甜度越高，水分越豐富，口感越好。
2.看形狀。看西瓜的形狀也很重要。不管是哪種西瓜，壹定要選擇形狀規整圓潤的那種。不要選奇形怪狀的。比如壹個大頭和壹個小頭，呈正方形或三角形。這種西瓜味道不會很好，要麽皮厚，要麽水分少。
3.看黃斑。當妳買西瓜時，妳會發現有些西瓜的表皮上有壹個黃色的區域。有些人不知道這個黃色是怎麽來的。這是西瓜生長過程中日照不足造成的。壹般出現在西瓜落地的壹面，也可以說是西瓜的反面。壹般來說，西瓜背陰面越小，接受的陽光越多，生長自然會越好。購買時，應盡量選擇有黃色小斑點的西瓜。
4.聽聽聲音。這個操作是很多人都會做的。不管好不好，先拍壹張。我們選擇的時候，可以壹手拿著西瓜，輕輕拍打。好的西瓜發出的聲音比較沈悶，拿著西瓜的手會感覺到震動。如果聲音聽起來清脆，震動不明顯，盡量不要選擇。
5、看肚臍。看瓜的肚臍，很多朋友都知道。也明確了買的時候要選擇肚臍小的瓜。很多人覺得肚臍小的西瓜會熟的更好。其實小肚臍代表西瓜皮薄，果肉多可食用。肚臍大，說明西瓜皮厚，含肉量少，水分口感自然不太好。
以上是我挑選西瓜的方法。接下來，我們來說說不臟手不傷汁切西瓜的方法。順便看看我選的西瓜的成熟度:
我會在切西瓜皮之前把它洗幹凈。然後把西瓜壹邊的皮削掉，讓它能直立起來。這樣做是為了讓西瓜切的更好，防止瓜爆裂。接下來，沿著西瓜的紋路切開。順著紋路切西瓜不會切到西瓜籽，但是切好的西瓜籽會在瓜肉的兩邊，可以用牙簽把瓜子去掉。
切好後左右扭動，就可以把西瓜壹片壹片掰開了。這樣切西瓜，不會弄臟手，也不會沾上果汁。吃飯更方便，招呼客人更有面子。從圖中可以看出，這個西瓜的成熟度比較好，水分充足的情況下特別甜。
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