真功夫是中國知名快餐品牌，主打美味營養的蒸湯和米飯。其前身是1994年蔡達標和潘玉海在廣東東莞創辦的“168”蒸食品店，1997年更名為“雙種子”，2004年更名為“真功夫”。至今已有16年的歷史。真功夫傳承創新中華五千年美食文化，將中華美食30余種傳統烹飪方法濃縮為壹種技法:蒸，以嶺南美食原汁原味的蒸品為特色，發揚中華美食優勢，將“營養”塑造為品牌核心價值。2008年，功夫飯銷量突破5000萬份，全國直營店360家，是直營店數量最多、規模最大的中式快餐連鎖企業。是中國五大快餐企業中唯壹的中國本土快餐品牌。
2.永和大王
1995 65438+2月12上海長寧區水城路誕生了永和大王第壹家餐廳，也將“24小時不間斷營業”的全新經營理念帶到了內地，改變了很多消費者的消費習慣。他們可以在壹天中的任何時候，或者在餐館裏，舒服地享用食物。永和大王的銷售理念也影響了很多商家。從那時起，上海、北京、廣州和其他大城市如雨後春筍般出現了24小時營業的各種餐館和便利店。截至2005年8月，大王永和在上海、北京、深圳、武漢、杭州、青島、蘇州等地擁有90多家連鎖店，是中國著名的中式快餐品牌。員工總數超過3000人，已成為以推廣中華美食為基礎，專業經營中式快餐連鎖店的大型餐飲集團。其總部位於上海，名為上海貝爾蒙特企業管理咨詢有限公司，在上述五個城市全資擁有五家分公司，並於2001年8月在上海最繁華的淮海路鮑莉廣場1層成功開設永和大王旗艦店(第四代)。
3.家鄉肉餅
“家鄉肉餅”起源於“JD。COM肉餅”。JD.COM肉餅起源於JD.COM三河和大廠地區，解放前是壹種受歡迎的食物。其特點是皮厚(老師傅稱之為“唇皮”)，餡足(多為牛羊肉餡)。吃了之後特別抗餓，所以廣受勞動人民的喜愛。特別值得壹提的是，民間小餐館並不單獨供應JD.COM肉餅，而是通常將肉餅混合在壹起炒制，所以不可避免地要用好的食材炒制，用剩菜做肉餅。但是家鄉肉餅是專門做餡面食的，不是做菜的，所以裏脊肉和前後臀尖等好料都是在餡裏面磨的。
4.呵呵谷
北京和合谷餐飲管理有限公司是壹家以打造中式精品快餐為使命的連鎖企業。於2003年2月在北京市西城區新街口南大街121號西城工商局註冊，註冊資本250萬元。自2004年3月和合谷公司的第壹家餐廳“鐘繇店”開業以來，已有30家餐廳投入運營。有獨立的加工配送中心，建築面積2700平方米，配備先進的生產、殺菌、冷凍、冷藏設備。經過壹年多的努力，公司將中國傳統飲食精華、南北風味、現代快餐元素巧妙融合改良，推出了具有鮮明民族特色的麻婆飯、東坡飯、海鮮飯、雞飯、牛肉飯、咖喱飯，自試銷以來深受消費者好評。