十月份有龍蝦嗎？
吃龍蝦每年5月到10是壹個季節。這個時期小龍蝦比較肥，最好的時間是6-8月。在龍蝦生長的過程中，6月份肉質變得飽滿，6、7、8月份是最強壯、最美味的時候。到了9月，“開始空無壹物，無肉可吃”。
如何制作芝士松茸焗龍蝦
食材:龍蝦、鹿芝島松茸、鮮香菇？
調料:白蘭地、黃芥末、奶油、鹽、胡椒、帕爾馬幹酪屑和幹洋蔥。
工作方法
1，龍蝦肉去殼，切塊。
2.松茸用40℃溫水浸泡20分鐘，鮮菇切塊。
3、鍋大火，橄欖油和幹洋蔥壹起搗爛。
4、松茸，加入白蘭地和龍蝦。
5、龍蝦後，點燃明火。
6.白蘭地揮發壹半時，加入黃芥末、奶油、鹽和胡椒調味。
7.收汁後倒入炒好的食材，出鍋放芝士，然後撒上芝士，最後放入烤箱烤上色，即可食用。
紅燒龍蝦
1，幹凈龍蝦2斤，蔥姜醋醬油糖。
2.油鍋加熱蔥姜，放入龍蝦。當蝦變紅後，加入料酒，少許醋，適量醬油，加入糖(糖的量取決於醋的加入量)加水略長於10分鐘。
3、水要幹，這種燒法適合南方人的口味，鮮甜。？
如何吃龍蝦
吃蝦的樂趣在於抓、吸、拉、剝、嚼、戳、咬。Catch:吃龍蝦的時候不要在乎吃什麽。越優雅越醜。壹盤盤龍蝦端上了桌。妳還在等什麽？伸出妳的手抓住它。吮吸:龍蝦很好吃，蝦裏面的汁液是精華，不能浪費。捕到龍蝦後，先“吻”壹下，把湯吸下去。拉臘:這壹招如果用在活龍蝦身上，就像古代的割腰，似乎有點殘忍。但是妳手裏的龍蝦已經熟了。用力拉，把肉質的蝦尾和黃色的蝦頭分開。剝皮:這個季節黃龍蝦很多，味道鮮美是龍蝦中最好的。吃蝦黃首先要把硬殼剝掉，不能直接用牙齒咬。左手抓住蝦殼背面，右手輕輕揭開，金黃色的蝦黃色便呈現在食客眼前。趕緊用筷子吃蝦黃。咀嚼:吃完蝦黃不要直接扔。雖然不能直接吃，但是可以放在嘴裏咀嚼，品嘗新鮮的汁液。戳；吃完蝦頭，開始吃蝦肉。如果廚房不能完全敲開龍蝦的外殼，妳就只能自己動手了。用筷子戳蝦尾，整個蝦肉就出來了。可以蘸醬吃。咬:吃完蝦，現在我要去征服極其堅硬的蝦爪。別看了，沒辦法省力。咬咬牙。為了培養自己的戰鬥力，建議妳勤刷牙，多吃硬的食物，練壹副鉆石牙，咬住蝦爪，從裂開的壹端吸出甜甜的蝦肉和蝦汁。