做法:芹菜洗凈榨汁，加糖調味，隨時飲用。
功能:清熱涼血，止血調經。
主治:血熱疹引起的無排卵性功血；癥狀包括陰道出血過多、深紅色血、質地粘稠、口幹、便秘、心煩和易怒。
練習2
材料:芹菜150克，礦泉水和糖。
練習:
1，芹菜洗凈切小塊；
2.砂鍋內放入適量礦泉水，燒開後放入芹菜煮熟；
3.將芹菜和水放入食品加工機中搗碎；
4.過濾掉搗碎的蔬菜。
蜂蜜芹菜汁
配料:芹菜
配件:蜂蜜
1.芹菜洗凈，切段，用榨汁機榨汁。
2.加入2勺蜂蜜並攪拌。放冰箱裏冷靜壹下。味道更好！[1]
可食用指南編輯器
芹菜葉要帶莖吃，因為葉子裏的營養成分比莖更豐富。芹菜可以用來絞汁、涼拌、煎湯、炒菜等。芹菜牛肉絲是壹道味道鮮美的名菜。芹菜作為餃子餡，自古以來就很有名，切碎拌肉很容易被人體吸收。
主要功效編輯
壹般功效
芹菜含有豐富的碳水化合物和蛋白質，具有健胃、利尿、凈化血液、調經、降血壓、鎮靜等作用。可用於高血壓引起的頭暈、頭痛、心煩、易怒。任何有尿路感染和前列腺炎的人都應該經常吃。芹菜豐富的纖維素養也有助於改善腸道功能。此外，芹菜還可以治黃疸、退燒。
特殊功效
芹菜作為壹種藥食同源的蔬菜，具有防治高血壓和便秘的功效。芹菜還有以下幾個特殊功效，可能大家都不知道:
減少煙草中毒:吸煙是導致肺癌的重要因素之壹。英國科學家發現，吃芹菜可以部分抵消煙草中有毒物質對肺部的損害。如果吸煙者每天吃60克芹菜，最好是涼著吃，可以預防肺癌。據報道，專家們已經能夠從芹菜中提取壹種有效的物質來預防和治療肺癌。
減肥:意大利米蘭大學的研究表明，芹菜中含有刺激體內脂肪消耗的化學物質，且富含粗纖維，使糞便易於排泄，從而減少脂肪和膽固醇的吸收，因此具有良好的減肥效果。研究人員建議吃塗有花生醬的芹菜。據說每天早晚各吃20克，可以減肥2公斤左右。