熟面粉250克，三洋餅粉250克，棉花糖180克，糖漿70克，油150克，白豆沙500克，芝麻120克，花生150克，西瓜仁120克，青梅65438。
什錦餡料制作流程:
把所有的材料放在壹起攪拌均勻，然後用手抓成壹團就可以了。
黑芝麻月餅陷阱:
熟面粉375克，三洋餅粉375克，棉花糖400克，糖漿100克，油220克，白豆沙600克，黑芝麻300克，熟芝麻粉220克，水75克，白酒20克。
黑芝麻餡的生產工藝:
把所有的材料放在壹起攪拌均勻，然後用手抓成壹團就可以了。
鹽和胡椒陷阱:
熟面粉300克、三洋蛋糕粉300克、棉花糖500克、鹽100克、花椒粉150克、花生米100克、瓜子100克、芝麻100克、綠肉絲80克、油375克。
椒鹽餡的制作工藝:
把所有的材料放在壹起攪拌均勻，然後用手抓成壹團就可以了。
乳黃色抑郁癥:
吉士粉110g，奶粉110g，低粉110g，糖330g，雞蛋180g，椰絲10g，椰汁550g，黃油270。
牛奶黃核的生產工藝:
將所有材料放入盆中攪拌至順滑，然後放入蒸鍋蒸30分鐘左右(每隔七分鐘取出攪拌壹次)，再取出蒸好的蛋黃攪拌均勻，然後冷卻，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏壹小時後使用。
鮮肉月餅餡:
豬肉餡750克，鹽15克，味精8克，醬油20克，料酒30克，香油30克，耗油5克，糖35克，姜汁10克，蔥花150克，水150克。
鮮肉餡的生產工藝:
在肉餡中加入鹽、味精、生抽、老抽、料酒、耗油、糖，攪拌均勻，然後加水攪拌均勻，最後加入蔥、姜、香油攪拌均勻。
蔥油月餅餡:
120克豬板油、70克熟面粉、70克香蔥、4克鹽、8克糖、2克花椒粉、20克熟白芝麻、5毫升黃酒、
洋蔥油餡的生產工藝:
準備好所有的材料。去除筋膜後，將豬板油稱重為120g，並切成非常小的顆粒。將小蔥洗凈，晾幹，去根，去枯葉，取洗凈的小蔥70克，切碎。將面粉放入鍋中用小火煸炒至微黃，冷卻後稱70克。如果白芝麻是生的，需要用小火炒熟，冷卻備用。
將白芝麻放入蒜泥罐中，搗成芝麻片。(也可以放在食物處理器裏做壹點打，但是註意不要過量)。將豬排油放入碗中，加入黃酒、芝麻片、鹽、糖和花椒粉，攪拌均勻，然後加入蔥花，將熟面粉攪拌均勻，攪拌均勻，得到蔥油餡。