材料:雞爪、玉竹、扁豆、薏苡仁、姜片。
做法:首先將雞爪脫去衣服清洗幹凈，切掉腳趾，飛起來。
然後將玉竹、扁豆、薏苡仁洗凈，生姜去皮切片。
用水煮沸砂鍋，然後加入所有的材料。大火燒開後，用小火煨至雞爪上的肉和骨頭分離，大約兩個小時。
功效:美容養顏，健脾祛濕，舒筋活絡。
雞爪和扁豆、大麥有祛濕的作用。玉竹含有豐富的維生素A物質和粘液，具有使皮膚柔軟細膩光滑的作用。此外，雞爪含有豐富的膠原蛋白，可以保持皮膚的濕潤和彈性。中國人說“形似與神似”。多喝點這個湯，妳的手就有機會變得這麽漂亮！^ ^
玉竹鍋鳳爪的原料是玉竹30克，鳳爪2對。去野菜市場或中藥店買肥白玉竹根，洗凈切成塊或段；選取肥鳳爪或鴨爪去掉粗皮和爪釘，砂鍋和玉竹片加1000毫升水，燒開後加5克料酒和1.5克鹽，再用小火煨至雞爪上的肉和骨頭輕輕攪動分離。吃的時候放幾滴醋，主要是喝湯，玉竹和鳳爪壹起吃。
玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖。富含維生素A物質和粘液。維生素A有使皮膚柔軟、細膩、光滑的作用；沒有維生素A，皮膚會變得幹燥粗糙。粘液還有使皮膚變滑的作用。傳說古時候有個宮女被虐，皮膚粗糙如魚鱗，逃入深山。她用玉和竹子做食物已經很多年了。久而久之，她的皮膚變得潔白如玉，柔軟油膩。
玉竹酸鳳爪或鴨爪可以使皮膚變嫩。因為雞爪鴨爪富含膠原蛋白。膠原蛋白能在含鋅酶的作用下提供皮膚細胞所需的透明質酸，使皮膚水潤有彈性，從而防止皮膚下垂起皺。用玉竹燉鳳爪，湯汁鮮美，不增加膽汁酒精，不使人發胖。古代醫生也認為玉竹可以經常食用來減肥。西漢漢成帝的皇後趙閆飛，據說入宮前吃過玉竹，使她身輕如燕，體態婀娜。因為皇帝的寵愛，婕妤成了皇後。