煉奶小餅幹濃郁的甜蜜味道

煉奶小餅幹濃郁的甜蜜味道

　煉奶小餅幹，濃郁的甜蜜味道！特別喜歡吃小餅幹的小夥伴們壹起來學做餅幹吧！小餅幹是壹種特別好吃，餅幹屬於那種香酥而且順滑的感覺，口感酥脆香濃！這個煉奶小餅幹，濃郁的甜蜜味道！壹起來學壹下吧！

煉奶小餅幹濃郁的甜蜜味道1

　 食材清單

　低筋小麥粉110g

　鷹嘜煉奶60g

　黃油60g

　精幼砂糖10g

　 制作

　1、黃油切成小塊軟化。

　2、在軟化的黃油中加入細砂糖，並用打蛋器打發。

　3、打到體積蓬松，顏色變淺。

　4、在黃油中加入煉奶。

　5、繼續攪打均勻，成為蓬松細膩的'黃油糊。

　6、低筋面粉過篩加入黃油裏。

　7、用刮刀拌勻，使面粉和黃油充分混合。

　8、拌到沒有幹面粉的程度，成為濕潤的面團。

　9、將面團放在油紙上，用手整形成長方柱狀。將面團放入冰箱冷凍室，冷凍1個小時左右，直到變硬。

　10、凍硬的面團取出，用刀切成厚度約0.8cm的薄片。

　11、切好的餅幹片均勻擺在鋪了油紙的烤盤上。

　12、放入預熱好上下火175℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到表面金黃色即可出爐。

煉奶小餅幹濃郁的甜蜜味道2

　 食材清單

　低筋小麥粉150g

　黃油75g

　糖粉40g

　全蛋液36g

　柔滑花生醬適量

　 制作：

　1、準備食材並稱重。

　2、將黃油室溫軟化（室溫自然軟化即可）加入糖粉，用電動打蛋器打發至微微發白！

　3、分兩次加入蛋液:首先加壹半蛋液，啟動電動打蛋器，打至完全融合，再把剩下的蛋液倒入，繼續打發黃油體積變大蓬松停止！

　4、篩入低筋面粉。（這壹步不可以省略）

　5、用矽膠鏟拌均勻，揉成面團，放入食品袋中，冰箱冷凍半小時！

　6、把面團從冰箱取出，蓋上保鮮膜或者油紙，用搟面杖搟開，再用妳喜歡的餅幹模具壓出花紋即可！多下來的面團可以再次整形壓花紋。將面團做完為止！

　7、將餅幹放入墊上油紙的烤盤中，排列好。入烤箱中層上火170度，下火165度烤10分鐘即可！

　8、烤好的餅幹放烤網上晾涼，涼後將兩塊餅幹中間夾上花生醬即可！

　9、香酥口感的花生醬餅幹！好吃停不下來！

　 小貼士

　1.不同面粉吸水性不同，所以可以根據實際情況增減面粉的量！

　2.烤箱溫度及時間，要根據自家烤箱的性能另定！

　3.夾花生醬可以吃多少夾多少，避免壹次夾太多吃不完，受潮影響口感！