手指輕輕壹點，足不出戶就可以享受到美味佳肴，省去買菜、做法、洗碗的步驟、對於節奏快的都市麗人來說，美食外賣已經成為壹種必不可少的東西。但是自從外賣行業興起之後，行業內也是參差不齊，部分外賣商家為節省時間、成本等，選擇使用半成品料理包來替代現炒現做。這些料理包菜品豐富，每包售價3-10元不等，部分保質期長達壹年半。 使用外賣料理包已經成為外賣普遍現象，我覺得這事還真怪不得平臺。
壹：外賣料理包商家購買回來的成品料理包，直接解凍加熱、再炒個素菜就可以配成套餐出售，包括很多快餐便當外賣店、壹些小咖啡館的簡餐都在使用這種成品?因為方便，加熱即可！ 而且料理包的成本低，商家更有利潤可以賺，還可以節省做餐時間，間接省去人工費用，和騎手等待時間。所以大部分商家都喜歡用料理包來加工再出售。
二：料理包安全嗎料理包是壹種通過速凍技術加工過的烹制食品，最大的優點是完全以低溫來保存食品原有品質，而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養與口感、香味最大限度的保存下來。料理包的衛生質量控制是生產合格產品的關鍵，生產過程如果嚴格執行《食品企業通用衛生規範》，應在無塵、無汙環境中進行，同時還要保證無異物。這樣聽下來感覺還是非常靠譜的，比起外面壹些小餐廳黑作坊要幹凈規範的多。 但是不乏有些廠家不按照制度來，技術設備、食品原材料、生產流程的各個方面，都存在著不規範操作，導致食品品質大打折扣。
三：料理包何去何從隨著外賣行業的興起，料理包只會越來越多，我們要辯證的看待，它並不是壹無是處，只要嚴格按照制度去進行制作，它可以做到健康、無害、希望生產廠家嚴格要求，規範經營，監管部門把好關，保證流通在市場上料理包的食品安全。?