1
準備原料；
2
把雞蛋打在碗裏，
加入適量的鹽和切碎的小蔥；
三
加入適量的水，繼續攪拌，
直到合成出稠的合適的面糊，加入幾滴油，
然後攪拌均勻；
四
將紫甘藍和黃瓜絲放入碗中，
將金槍魚浸泡在橄欖油中，放入其中；
五
加入適量的沙拉醬；
六
攪拌均勻備用；
七
鍋加熱，刷壹層薄薄的油；
八
鍋已經不在火上了，
倒入準備好的雞蛋面糊，
旋轉鍋，
讓面糊均勻的鋪在鍋底；
九
小火慢煎，
等到成熟定型了；
10
將煎好的蛋餅放在幹凈的案板上；
11
把面包翻過來，
下面鋪金槍魚沙拉；
12
把它們卷起來；
13
對角切成大小合適的塊；
14
把它放在盤子裏，
壹杯牛奶。
技巧
1.
先準備雞蛋面糊，
把雞蛋攪入面粉中，
加入適量的鹽和切碎的蔥，
攪拌均勻；
然後加入適量的水攪拌成濃稠合適的面糊。
最後，加入幾滴油，
這個餅比較滋潤；
2.
炸油餅，
小心點小火，
先在鍋底刷壹層薄薄的油。
不要太多；
當面糊倒入時，鍋離開火。
轉動鍋，
讓面糊均勻的鋪在鍋底；把它放在小火上，
別擔心，
註意觀察，
如果面包邊緣離開鍋壁，
這時候面包都快煎好了。
可以用鏟子輕輕揭開面包；
3.
我用了油浸金槍魚罐頭，
直接加入到蔬菜絲中，
加入適量的沙拉醬，
攪拌均勻；
蔬菜可以隨意搭配，
註意多色；早上不能吃太鹹。
為了防止蔬菜離開水，
所以不再加鹽；
4.
把炸糕放在幹凈的案板上。
另壹方面，
會面朝下，
在面包底部放壹些準備好的金槍魚沙拉；
然後把紫菜鋪在上面(不要鋪開)，把它們卷起來；
5.
根據自己的要求切成大小合適的片，
擺盤；
壹杯牛奶和水果，
只是壹頓完美的早餐。