1，鴨肉
鴨肉是餐桌上的絕佳菜肴，也是人們進補的絕佳食物。鴨肉的營養價值和雞肉差不多。但在中醫看來，鴨子所食多為水生，故其肉味甘寒，入肺、胃、腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆、蒸骨、消水腫、止痢、止咳、化痰之功。
2.鵝肉
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，成分接近人體所需氨基酸比例。從生物學價值上看，鵝肉是全價蛋白，優質蛋白。鵝肉中脂肪含量低，只比雞肉高壹點點，比其他肉類低很多。
3.兔肉
兔肉包括家養兔肉和兔肉。家養兔肉也叫蔬菜兔肉。兔肉是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。
從幹物質來說，兔肉的蛋白質含量高達70%，高於普通肉類，脂肪和膽固醇含量低於所有肉類，因此被稱為“肉中之精”。每年深秋到冬末味道更好。是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地都有生產和銷售。
4.鯉魚
鯉魚不僅蛋白質含量高，而且質量好。鯉魚消化率可達96%，含有氨基酸、礦物質、維生素A、維生素D等人體必需元素，可供給人體。
5.粳稻
粳米含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。粳米含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和B族維生素，具有滋陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。
6.糯米
糯米呈乳白色，不透明，半透明，有粘性，可分為秈米和粳稻兩種。秈米由秈米糯米制成，米粒壹般呈長方形或細長形。粳糯米是用粳糯米做的，米粒壹般呈橢圓形。
7.小米
小米營養價值高，營養均衡。它主要含有碳水化合物、蛋白質、氨基酸、脂肪和脂肪酸、維生素和礦物質。
8.棗
紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵和環磷腺苷。其中維生素C的含量在水果中名列前茅，有維生素王的美譽，具有護膚、治療失眠的功效。
9.芝麻
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等甘油酯。還含有甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂和蛋白質；還有膳食纖維、糖、維生素A、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。
10，山藥
塊莖是壹種常用的中藥“山藥”，富含澱粉，可以蔬菜食用。服藥可清熱解毒，補脾胃虧損，治氣虛，消化不良，遺精，遺尿，無名腫毒。
中國網-女性容易腎虛。十種食材最補腎。