酸梅湯:
材料:
烏梅5枚，山楂幹15g，玫瑰花(洛神花)4枚，水1800ml，冰糖25g。
練習:
1、幹烏梅、玫瑰果、山楂放在水龍頭下，用浮灰洗凈。
2.洗凈後鍋中加水，燒開，轉中小火20分鐘，加入冰糖，關火。
3.冷卻並取出材料。
4.把它放在水壺裏冰鎮。
喝的時候可以放兩個冰塊。胃不好就不要冰敷，也不要放冰塊當天吃完！
小啰嗦:
答:烏梅和山楂幹在中藥店有售。買個3、5塊錢的就夠壹個夏天了。
b:玫瑰果在涼茶專櫃有，買不到。因為玫瑰果是鮮紅色的，如果不放，應該是淺暗紅色。
c:放這個量的冰糖會有點酸。不喜歡就適當增減！
消暑山楂飲料
原材料:
幹山楂90g，冰糖1茶匙，牡丹皮2片，清水1.5l。
練習:
1.將幹山楂洗凈，直接放入冷水中，用小火慢慢加熱；小火煮的目的是為了更煮出山楂的味道；
2.將牡丹皮切成小塊，放入鍋中；
3.牡丹皮放入鍋中後十分鐘內攪拌幾次，防止粘住鍋底；如果妳懶，就把牡丹皮切成塊，這樣在鍋裏會很快融化；
4.至少要煮40分鐘，山楂飲料的味道才會豐富。如果時間長壹點，效果會更好。煮之前放冰糖，冰糖全部融化後關火。
5.在烹飪的過程中會產生很多絮狀物，其實是可以吃的，但是過濾掉雜質會讓口感更細膩。
囑咐幾句:
1，山楂幹在比較大的超市和中藥店都有賣，壹定要清洗幹凈再煮；
2.喜歡濃汁的話，要把糖和山楂同時放入鍋中。糖的量要加倍，可以換成白糖。
3、整個烹飪過程壹定要保持小火。
4、煮好後選擇玻璃容器保存，不要長時間存放在鍋內，以免與金屬發生反應；
5、自制飲料不加防腐劑，最好壹兩天就能喝完。
詳情請參考以下網站。
不過我推薦酸梅湯，我自己練過，味道不錯！