2、菠蘿炒飯，泰式菠蘿炒飯，運用泰國香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，鹹鹹酸酸甜甜的口感，才吃壹口就會讓人食欲大開，_配腰果壹起入口，口感層次豐富，尤其把飯裝在菠蘿裏壹起上桌，視覺效果奇佳。
3、冬陰功湯，冬陰功湯在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。
4、咖喱面，咖喱面是泰國北方飲食的代表，這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面，是泰北人民最喜愛的早點之壹。
5、青木瓜沙拉，青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的壹道開胃小菜，入口酸、甜，隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人壹吃就胃口大開。
6、泰式椰汁雞湯，椰汁雞湯由椰奶為湯底，加入雞肉由濃郁的黃姜、香茅及檸檬葉香氣提味，有點微酸，但是口感清爽順口，十分美味。
7、豬腳飯，顧名思義，豬腳飯是用鹵好的大豬蹄配上泰國香米而得名。很多遊客看到豬腳飯會覺得油膩，然而並不是這樣。豬腳飯中的鹵豬蹄肉質滑嫩，同時會配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁，讓人吃壹口就垂涎欲滴。
8、芒果糯米飯，芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃，將芒果整顆切塊裝入盤中，另壹側放入淋上椰汁的糯米飯，賣相十分簡單，可是令人意想不到的是，這麽簡簡單單的組合，竟然能在口裏發生神奇的“反應”。
9、泰式咖喱，咖喱是東南亞壹帶人最喜歡的調味料，泰國人也將咖喱的作用發揮到了極致，幾乎所有食材都可以與咖喱壹同烹煮。咖喱從不辣到辣分為黃咖喱、綠咖喱和紅咖喱。黃咖喱口感柔和，可以搭配多種食材。
10、咖喱炒蟹，咖喱炒蟹是泰國的壹道名菜，非常受遊客歡迎。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點像中國式姜蔥炒蟹。據傳後來壹位廚師誤將咖喱放入炒蟹中，打造出獨特的風味，受到了食客們的追捧。