當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 可以空腹吃黃瓜和聖女果

可以空腹吃黃瓜和聖女果

可以空腹吃黃瓜和聖女果?

黃瓜和聖女果壹起吃,營養有損失哦

聖女果不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適。

也不建議空腹吃黃瓜,因為黃瓜纖維素非常高,空腹吃完之後有可能會導致纖維素刺激胃腸,從而出現腹痛、腹瀉現象。壹般建議最好少量吃壹些食物之後再吃黃瓜,能夠降低副作用的發生

聖女果,在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果,不僅色澤艷麗、形態優美,而且味道適口、營養豐富,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。

聖女果的營養價值

1、聖女果味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。

2、聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄,除含有番茄的所有營養成分外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。

3、番茄含有胡籮蔔素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。

4、櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分。

5、番茄含有大量的維生素C,維生素C是人體結締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

6、番茄是高營養蔬菜,許多營養學家研究材料指出,番茄幹物質含量為7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白質 0.7%~1.3%、維生素0.6%~1.4%、礦物質0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C含量25~45毫克/100克。

聖女果的食用禁忌

1、脾胃虛寒及月經期間的婦女不宜生吃,聖女果含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把聖女果當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。

2、不宜吃未成熟的青聖女果,因為青色的聖女果含有大量的有毒番茄堿,食用後會出現惡心、嘔吐、全身泛力等中毒癥狀。而成熟呈紅色後,番茄堿的含量就大為減少至消失。

3、聖女果不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。

4、聖女果不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。

5、聖女果不宜和青瓜、黃瓜同食,青瓜含有壹種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,聖女果富含維生素C,如果二者壹起食用,達不到補充營養的效果。

6、聖女果性微寒,氣虛、陽虛、陰虛體質人群不宜食用。