新疆菜系，既有地道菜系的特點，又有西北菜系的烹飪特點。大多數人吃牛羊肉，大多采用爆、烤、涮的方法。非常有名的有烤全羊、大盤雞、手抓羊肉等。，面食有烤饅頭和新疆烤饢等。，有鹹有辣。
這家新疆餐館位於壹家大型購物中心的頂層。如果逛累了，可以邊休息邊吃。該吃飯了，已經打包好了。我們先取了壹個號，在外面的座位上坐著等，等了很久才出院。看來這家店的菜應該味道不錯，不然怎麽會有這麽多人來？
我們壹家三口點了三個菜，兩個面食，幾個羊肉串，剛好夠吃，不浪費。這些飯不僅是我女兒喜歡吃的，也是我夫妻喜歡吃的。結賬的時候總價170多，中等。這食物味道真好。
讓我們來看看這些食物。新疆有什麽特點？我喜歡吃的是羊肉串和燒烤，妳喜歡哪個？
孜然土豆
說起孜然，我們都知道它是新疆美食中重要的調味品。炒小土豆撒孜然粉是香！小土豆好吃，壹個個很快解決。我覺得少了壹點。盤子下面有壹些洋蔥，所以我把它們挑出來吃了。沒想到它們味道還不錯。下次，我會試著做這樣的小土豆。看，我又學會了壹道菜。吃完了我盡量做，不然吃不了多少。哈哈！
酸辣土豆絲
這是壹種我丈夫無論去哪裏都應該點的小吃。不能稱之為新疆菜，但菜單上有，價格也不貴。我們都愛它。讓我們有壹個盤子。不夠酸，辣味十足。就是這道菜，但是挺爽口的，大部分都進了老公的肚子。
風味茄子
這好像是很多菜系裏的壹道菜，但是我女兒愛吃，不管是哪裏來的，菜單上也有，所以是新疆菜。外焦裏嫩的茄子味道不錯，但是吃多了有點膩。這道菜我在家做過，可能是沒熟，壹直不怎麽脆。我不知道為什麽。
羊肉串
來新疆美食，當然不能少吃羊肉串。壹個羊肉串8塊錢，看著還行。烤肉串比較大。壹個人兩個烤肉串就夠了。它們很辣，有濃郁的孜然味，相當好吃。和外面街邊小攤吃的羊肉串真的不壹樣，還挺香的。
烤包子
老公自從看了壹個美食節目——烤小籠包，就壹直記在心裏。只要他吃新疆菜，都是必點的面食。我們點了三個烤包子，其中壹個8塊錢，皮焦了，肉餡很多。我們在很短的時間內把它們都吃完了，這真的是對的。我們回家後看看能否在家用烤箱裏做。
烤饢
新疆烤饢是必不可少的面食，香甜嫩滑，是我們最愛吃的面食。現在它不是壹種罕見的面食。新疆人到處都在開店賣烘焙食品，只是味道略有不同。