★沾化冬棗★
據說“先有冬棗樹，後有沾化縣”。沾化縣地處黃河三角洲腹地，北有壹望無際的渤海灘塗，南有肆意流淌的黃河。先淹武定府，後淹沾化縣”，指的是黃河經常決口的地方。黃河水泥沙沈積，所以有野生物種，包括棗樹。當地許多延續千年的村名、地名，至今仍帶有“棗”字，如“棗園”、“棗戶”、“棗坡”等。沾化地形成較晚。棗樹只適合輕度鹽堿地，根系不是很深，壹般在1米左右水平延伸。有人說冬棗的甜來自淡水的滋養，它的脆得益於微鹹的土壤。皮薄是因為海風，肉厚是因為光照時間長——冬棗壹般在初霜前後結果時才好吃，否則會有青草味，不甜不脆，所以又叫凍棗。
沾化冬棗是濱州特有的晚熟棗品種。冬棗品種中，沾化冬棗口感較好。因果實巨大，成熟於初冬，故又稱蘋果棗、凍棗、冰糖棗，是壹種罕見的晚熟優良鮮棗品種。因此，沾化縣被國家命名為“中國冬棗之鄉”、“冬棗原產地”，成為全國最大的冬棗生產基地。
★黃花冬棗★
黃驊種植冬棗的歷史悠久，最早可追溯到秦漢時期，大規模種植形成於明代洪武時期。歷史記錄。《貨殖傳》記載，渤海之地“幸免於魚、鹽、棗”。
黃驊冬棗像蘋果，皮薄肉厚，核大核小。果皮大部分是赭紅色，小部分是乳白色帶綠色，紅綠對比，賞心悅目。吃起來，肉質嫩脆，酸甜可口，口感極佳。它富含許多其他維生素和礦物質，具有很高的營養和保健價值。
2001年9月，黃驊市被命名為“黃驊冬棗國家標準化示範區”；2002年，“黃驊冬棗”通過了“黃驊冬棗原產地保護”和“綠色食品認證”。黃驊冬棗已成為黃驊富有活力的優勢產業。
2005中國黃驊冬棗節於10年9月29日至10月29日舉行。本屆冬棗節的主題是:以冬棗為媒，宣傳黃驊，招商引資，棗富民。通過冬棗園開園采摘節、中國原產地域保護產品黃驊冬棗產業發展高層研討會，以及在北京、沈陽、天津三個重點城市開展黃驊冬棗系列推介活動，進壹步擴大了黃驊冬棗的市場份額。