經常吃十字花科蔬菜可以起到抗癌的作用。據科技日報報道，英國弗朗西斯·克裏克研究所(Francis Crick Institute)等機構的研究人員發現，十字花科蔬菜在腸道中消化時會釋放化學物質。吲哚-3-甲醇”，可以激活壹種叫做“芳香烴受體”的蛋白質。芳香烴受體是壹種環境受體，可以將信號傳遞給免疫細胞和腸壁上的上皮細胞，使機體不會對腸道內正常生活的細菌產生炎癥反應，從而降低腸癌的可能性。
況且，在正常生活中，？十字花科蔬菜還能為人體提供多種保健功能。人民日報提到，花椰菜、西蘭花等十字花科蔬菜富含鈣、鉀、鈉、鐵等堿性元素，屬於堿性食物，對維持體內酸堿平衡有重要作用。《中國婦女報》補充道，十字花科蔬菜日攝入量增加10g，頸動脈壁厚度下降0.8%，但其他蔬菜品種未表現出這種相關性。十字花科蔬菜，如西蘭花、花椰菜、卷心菜和抱子甘藍，已被證明對頸動脈有最大的好處。
值得壹提的是，根據生命時報，在孕早期食用的蔬菜中，菠菜、艾草、蘆筍等富含葉酸的蔬菜，以及西蘭花、白菜、大白菜等十字花科蔬菜，對兒童哮喘的預防作用尤為明顯。吃得最多的母親所生的嬰兒比吃得最少的壹組嬰兒的哮喘癥狀少50%以上。
但是，並不是所有人都適合吃十字花科蔬菜。其中，甲狀腺手術後的患者嚴禁食用。十字花科蔬菜被人體攝入後會轉化為硫氰酸鹽，這是壹種抵消甲狀腺素作用的物質。甲狀腺手術後，患者的甲狀腺功能或多或少受到損害。如果他們再次食用抗甲狀腺物質，可能會引起甲狀腺功能減退，如怕冷、疲勞、皮膚幹燥、記憶力減退、心動過緩、厭食、腹脹等癥狀。嚴重者可引起殘留甲狀腺腫。