1，魯大壹味鐵板魷魚
有壹種大連小吃，是全國人民心中的第1號！沒錯！這就是“魯大鐵板味大魷魚”，大連“魯大鐵板味大魷魚”是著名的地方風味小吃，源於魷魚的原產地大連。起初，當地人將串有竹簽的魷魚在滾燙的鐵板上來回翻動，並加入特殊的調味料。這樣做出來的魷魚脆嫩爽口，麻辣鮮香，紅艷誘人，回味無窮。
2.大連蝦片
大連蝦片是大連的傳統特色食品，已有50多年的歷史。它以當地野生蝦為調料，獨特的自然加工條件，使得這款大連蝦片的品質遠高於其他地區制作的蝦片。
3.脆皮魚骨
“大連小吃魚骨顆粒”還是有點甜的，結合魚骨的酥香，形成壹種不可磨滅的香味。越嚼越嚼，越嚼越上癮，壹不小心就會在罐子裏吃光。香脆可口的魚骨粒，簡直是拯救妳口腔孤獨的好夥伴，尤其是在妳抑郁煩躁的時候，那種“哢嚓哢嚓哢嚓”的香脆口感還是很減壓的。
4.石良的幹貝
“扇貝”是扇貝的幹品，其味、色、形堪比海參、鮑魚。古人雲:“吃了三天，還是覺得雞和蝦沒意思。”可見“扇貝”的美味。“石良幹貝”選用優質幹貝，顆粒完整，大小均勻，色澤淡黃，略帶光澤。“石良幹貝”烹飪前要用溫水浸泡，或用少許水和黃酒、姜、蔥壹起蒸軟，再烹飪成菜肴。
5.魷魚絲
作為烤魚片的好搭檔，魷魚絲也是不可或缺的，機關魷魚絲是很多大連人追劇喝酒的首選小吃。與普通魷魚絲相比，器官魷魚絲更像條狀而非絲狀，肉質厚實有嚼勁，既保留了鮮味，又兼顧了口感。
6、紅蝦酥糖
說到大連的特產，很多人的第壹反應是海鮮和車厘子，但這種很少有人在意的“蝦糖”卻是老大連的味道。其實紅蝦酥糖根本沒有蝦的原料。因其外觀和條紋與蝦體極為相似，又結合了大連海濱城市的特點，故稱蝦糖。大連傳統老蝦，糖皮薄餡大，裏面全是香脆的花生。