“鵝頸富含營養。經常吃鵝頸可以起到很好的養生保健作用。鵝頸具有滋陰補虛、補血益氣的功效。經常吃鵝頸還能起到活血化瘀、明目安神的作用。此外，鵝頸還有美容瘦身的好處。今天這道麻辣鵝頸是用九陽鐵鍋3腌制的。真的要贊壹下這個鐵鍋電飯煲。它最突出的性能就是鐵內膽。用它來腌制肉類食物是最好的方法。大家都知道東西放在鐵鍋裏是香的吧？這是原則。九陽鐵壺——它有。”
材料
佐料
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鵝頸1000g
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洋蔥1根
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姜1
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5個紅辣椒
佐料
八個角度
3件
辣椒
10g
草果
2粒膠囊
米爾西亞
3片
茴香種子
5克
烹飪酒
兩勺
淡醬油
兩勺
老抽
1勺子
香辣燉鵝頸的做法
1.
鵝脖子洗幹凈，從中間切開。大蔥，姜片，八角。桂皮，紅椒，花椒，香葉，茴香籽準備好了。
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2.
將鍋放入冷水中，燒開，撇去血沫煮3分鐘，然後撈出控水。
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3.
鍋內熱適量油，放入所有調料炒出香味。
4.
將鵝頸放入鍋中翻炒壹分鐘。
5.
放入電飯煲的鐵內膽中，加入料酒、生抽、老抽、鹽。添加水位與鵝頸。
6.
做成兩邊有凹槽的鍋，設計真的很貼心很到位。
7.
打開電飯煲的烹飪功能，然後選擇40分鐘。
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8.
還有貼心的倒計時功能，讓妳在做其他事情的時候，知道還有多久才能拿到鍋裏的東西。
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9.
功能結束，麻辣鵝頸做好了。燉鐵內膽香。
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10.
麻，辣，香
香辣紅燒鵝頸成品
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烹飪訣竅
辣的香料可以根據自己的喜好放。如果想更入味，可以在鵝頸煮熟後浸泡在湯中腌制幾個小時或者隔夜食用。