現在，大多數蛋糕店或面包店都使用煤氣爐。就能源而言，煤氣爐比電爐便宜。據說電烤箱功率大，耗電。這個說法是對的。從功率上來說，同等功率的燃氣竈相對更貴。
第二，煤氣竈
要說煤氣竈和電烤箱哪個好，真的是壹個很難回答的問題。其實不管是燃氣竈還是電烤箱，主要看妳用哪個更方便。設備方面，燃氣竈比電烤箱貴，燃氣竈使用起來更經濟。
1，電烤箱
電烤箱是壹種廚房電器，它利用電熱元件的輻射熱來烘烤食物。壹般為封閉式或半封閉式結構。普通電烤箱的功率壹般在500~1500瓦之間。電烤箱可以用來加工壹些意大利面食。比如面包、披薩，還有蛋塔、餅幹等零食。2016 3月15，央視315晚會曝光的電烤箱等烘焙用具不合格率高於10%。
2.煤氣爐
烤箱預熱是指在烘烤任何食物之前，烤箱都需要預熱到規定的溫度，以滿足食譜中的烘烤時間。預熱烤箱大約需要10分鐘。如果不足，可能達不到規定的溫度。如果烤箱預熱時間過長，也可能影響烤箱的使用壽命。
3.摘要
電燒烤爐是利用熱源直接作用於食物的直燃式電燒烤爐。燒烤時，食物油立即滴下，不需要反復滲油，即沒有煎、炸油的過程，所以食物含油少，烤出來的食物有真正的燒烤味道。
煤氣爐和電烤箱各有優缺點。燃氣竈升溫快，容量大，節能，但畢竟用的是燃氣。如果使用的氣體不純，會對烘烤的食物造成壹點汙染，所以從食物、環境、安全性能來說，都不如電烤箱理想。
電烤箱可以更好的控制溫度和烘烤時間，但是升溫比較慢，容量也比較小，但是控制起來比較方便，可以烹飪的食物種類也比較多。市面上的電烤箱基本都裝有自動保護裝置，更加安全。但是它的能耗比較大，主要是耗電量比較大。對於壹般的家用烤箱，邊肖仍然建議選擇電烤箱。至於怎麽選，主要看每個家庭的需求。
目前電烤箱在國內市場的占比還是比較大的。有了電烤箱，在家就可以輕松做出各種美味，尤其是喜歡烘焙的朋友。越來越多的年輕家庭喜歡用烤箱烹飪食物，並在家中迎接朋友聚會。越來越多的人喜歡用烤箱來豐富家裏的菜肴，讓家人享受吃飯的快樂時光。所以，烤箱不僅是廚房用品，更是品質生活的選擇。來建大象商城吧，我們會提高妳的生活品質，用質優價廉的烤箱烤出精彩的人生。