三四月，春雨綿綿，有壹絲涼意，油菜花卻長勢旺盛。它的莖是嫩綠色的，非常細長，摸起來很軟，但是挺立著，真的可以說是外柔內剛。
這些莖長短不壹，有高有矮。葉子分布在莖上，有大有小，大的類似扇子，壹般在根部，小的只有米粒那麽大，分布在莖的周圍。不管是哪片葉子，都是那麽的綠，那麽的嫩。
整個油菜花的經典部分，不用多說，當然是花球了。花球在莖的頂端是金黃色的，晶瑩的露珠在上面滾動。從遠處看，它是壹朵花。如果妳仔細看，妳會發現這個花球是由幾十朵微小的花組成的。每朵小花有四片花瓣，花瓣很小。
田野裏，山坡上，河道兩岸，公路旁，到處都是油菜花。站在高處望去，大片大片的油菜花地就像壹片金色的海洋，在陽光下閃閃發光。微風吹拂下，油菜花起伏飄香，引來許多蝴蝶和蜜蜂。蝴蝶在花叢中與麒麟共舞，仿佛在與油菜花較勁；蜜蜂也在努力傳播花粉，釀造甜蜜的生活。
油菜結籽時，果實藏在豆莢裏。這個豆莢開始細如縫衣針，很快就變得毛茸茸的，很快就胖胖的，鼓鼓的。菜籽沈甸甸的壹角掛滿了稭稈，人們的希望寄托在每壹根稭稈上。如果不及時收割，豆莢在陽光下會自行開裂，種子會跳出來散落在地上。這種顆粒又黑又圓，大約有沙子那麽大。
當油菜全部成熟時，農民的叔叔高興地手裏拿著鐮刀來到田裏，在炎熱和汗水中收割油菜籽。最後運到榨油廠榨油。
油菜花的形態特征；
二年生草本，高30-90厘米；莖粗壯，直立，分枝或不分枝，無毛或近無毛，稍有霜凍。基生葉羽狀半裂，頭狀大，頂裂片圓形或橢圓形，邊緣有不規則的彎齒，側裂片1至數對，橢圓形；葉柄寬，長2-6厘米，基部托莖；下部莖生葉羽狀半裂，長6-10 cm，基部伸長並托住莖，兩側有剛毛和纖毛。
上部莖葉長圓形倒卵形，長圓形或長圓狀披針形，長2.5-8 (-15)厘米，寬0.5-4 (-5)厘米。基部心形，抱莖，兩側掛耳，全緣或波浪齒。
總狀花序在花期傘狀，然後拉長；花鮮黃色，直徑7-10mm；萼片長圓形，長3-5毫米，直立，頂端圓形，邊緣透明，稍有毛；花瓣倒卵形，長7-9毫米，頂部近微缺，基部有爪。
長角果線形，長3-8厘米，寬2-4毫米，果瓣中脈、網狀，花萼直立，長9-24毫米；花梗長5-15毫米。種子呈球形，直徑約65438±0.5毫米。紫棕色。花期為3-4月，結果期為5月。