研究證明，韭菜葉含硫化物、苷類和苦味質，有較多的胡蘿蔔素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，食用或外用有廣泛的保健功效。下面就是韭菜的藥效妙用，僅供大家作為參考。
1、治白帶
醋煮韭菜籽焙幹研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。
2、治血崩
韭菜5兩，煮糯米酒服之。
3、治子宮脫垂
韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。
4、治產後血暈
韭菜(切)入瓶內，註熱醋，以瓶口對鼻。
5、治孕吐
韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，雕服。
6、治鼻出血
韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈後搗爛堵鼻孔內。
7、治翻胃
韭菜汁二兩，牛乳壹盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。
8、治慢性便秘
韭菜有綠色蔬菜之王美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強腸蠕動，有利於糞便的形成，及時將體內過剩的營養物隨糞便排出，有利於防範腸癌和防治習慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有洗腸草之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。
9、治赤痢
韭菜壹把去梢取汁，和酒l盅，名日韭汁酒，溫服。
10、治痔瘡
韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內，盆上用器具蓋之，留壹竅，卻以韭菜於湯內泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數次。
11、治脫肛不縮
生韭壹斤。細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。