「健康說」有利降血脂的五款粥（壹）（內附粥譜）

山楂粥 (圖片源於網絡) 原料山楂30～45克（或鮮山楂60克），粳米100克，砂糖少許。 制法山楂煎取濃汁，去渣，與洗凈的粳米同煮，粥熟時放入砂糖即可。 功效健脾胃，助消化，降血脂。 適應癥高血脂、高血壓、冠心病，以及食積停滯、內積不消等癥。 玉米粉粥 (圖片源於網絡) 原料玉米粉50克，粳米100克。 制法玉米粉用冷水調勻後與粳米同煮粥，邊煮邊攪動，至粥熟即可。 功效調中和胃消脂。 適應癥高脂血癥。 大蒜粥 (圖片源於網絡) 原料大蒜30克（紫皮尤佳），大米100克。 制法大蒜去皮，放入沸水中煮1分鐘撈出，再將大米入大蒜水中煮粥，粥成入大蒜。 功效化痰消脂。 適應癥高脂血癥。 茯苓棗栗粥 (圖片源於網絡) 原料粳米100克，栗子200克，茯苓20克，大棗10枚。 制法將茯苓研為細末，大棗去核，栗子去殼、皮切為細粒;將以上原料同放入鍋中，加入清水適量煮沸後，轉文火煮為稀粥服食，每日1劑。 功效健脾止泄、化痰降脂。適用於血脂升高伴脘腹悶脹，頭身重困，舌胖，苔白膩，脈濡滑。 按語栗子為毛櫸科植物栗的種仁，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、澱粉、維生素B、脂肪酶等。栗子生食難化，熟食又易滯氣，故不宜多食。大便秘結者慎用。 薏米山藥降脂粥 (圖片源於網絡) 原料薏苡仁90克，山藥30克，大棗20克，燕麥片15克，赤小豆20克，冰糖適量。 制法將大棗去核，薏苡仁、赤小豆淘洗幹凈，山藥去皮洗凈，切片;將以上食物同放入鍋中，加清水適量煮粥，待到七八成熟時，加入燕麥片煮熟，以冰糖調味服食。每日1劑，分早、晚空腹溫服。 功效健脾益氣，化濁降脂，清熱祛濕，消腫止瀉，解毒排膿。適用於血脂升高伴有體形肥胖、高血壓、皮膚扁平疣、顏面雀斑等癥候。 按語薏苡仁、赤小豆營養非常豐富。臨床研究證實，薏苡仁有抑菌、抗病毒作用，是美容價值較高的食品。同時，又有抑制癌細胞生長和殺傷癌細胞的作用。因此，又可作為防治腫瘤的輔助療法。 供稿：上海市醫學會心血管病分會血脂與動脈硬化學組 上海市醫學會是壹個有著百年歷史的社會團體，以促進醫學科技發展、醫學知識普及為己任，壹直以來堅持科普惠民的理念，所屬各專科分會積極響應學會號召，集中全市最優秀的醫學專家，開展多種形式科普活動，全方位推進醫學科普宣傳。上海市醫學會於2018年獲得上海市衛生健康委員會首批「 ”上海市健康科普文化基地”稱號，將擔負起更大的責任和義務，繼續著力於向人民群眾傳播正確的醫學健康知識，提升全民健康素質，實現人民對美好生活的向往，將基地建設成更為優質、更受歡迎的醫學健康科普家園。免責聲明：以上內容源自網絡，版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。