1，不同的定義
中國餐飲協會
是由從事餐飲經營、管理與烹飪技能、餐廳服務、餐飲文化、餐飲教育、烹飪理論、食品營養研究的企事業單位和餐飲企業管理人員、專家學者、廚師、服務人員自願組成，經國家有關部門批準的中國餐飲行業社會團體。
中國烹飪協會
是經國家有關部門批準，在民政部註冊的全國性餐飲行業協會。成立於4月1987。壹個全國性的跨部門、跨所有制的餐飲業行業組織，由從事餐飲業經營、管理和烹飪技能、餐廳服務、餐飲文化、餐飲教育、烹飪理論和食品營養研究的企事業單位，各級行業組織、社會團體、餐飲管理者、專家學者、廚師和服務人員組成。
2、主要職責不同
中國餐飲協會
組織和參加全國性和區域性的中華烹飪技能培訓、比賽、研討會、交流和演出，傳承和創新中華烹飪技藝，弘揚中華餐飲文化；開展餐飲行業名店、名師、名品創建活動，組織認定和推薦；開展烹飪理論和餐飲文化研究與實踐探索，編輯出版餐飲行業書刊，擴大餐飲行業社會影響力。
中國烹飪協會
組織開展“中華名餐館”等餐飲品牌認定，充分發揮行業組織和橋梁紐帶作用。為餐飲業發展創造良好的經營環境。與國內資深教授、行業專家學者、企業精英共同編寫行業專業書籍和教材，提供各類國家權威培訓、餐飲行業優質管理模式研究、餐飲行業前沿論壇、國際交流訪問。
3.不同的文化目的
中國餐飲協會
遵守憲法、法律、法規和國家有關政策，恪守社會公德，全面落實科學發展觀，建設資源節約型、環境友好型社會，促進社會和諧，堅持以推動中華飲食創新發展、弘揚中華餐飲文化為宗旨，求真務實、與時俱進。
致力於服務中國餐飲行業同仁，積極開展行業組織、行業自律、資源整合、業務協調、人員培訓、學術交流等工作。，始終堅持以人為本的原則，努力搭建壹個團結、* * *共贏、和諧高效的交流平臺，* * *推動中華美食技藝的發展和推廣，為中國餐飲行業的可持續發展做出貢獻。
中國烹飪協會
自成立以來，在政府部門、會員和各省市烹飪餐飲行業協會的支持和配合下，協會積極開展行業組織、行業自律、資源整合、企業維權、業務協調、國際交流和人才培養等工作，為社會、政府、會員和企業服務，為推動行業進步和發展發揮了積極作用。