"。這是專家推薦的食譜，應該沒有問題。吃吧。
冬瓜拌番茄詳解
制造工藝
1.冬瓜去皮，去瓤，切塊，用開水焯透；西紅柿用開水焯壹下，去皮切塊；黃瓜洗凈，切塊。
2.將瓜片、番茄片、黃瓜片放在盤子裏，倒入用鹽、醋、味精、芝麻醬混合的汁，拌勻。
菜肴的味道
香脆爽口。
飲食營養
西紅柿:西紅柿現在是很多人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，其中維生素P的含量是蔬菜中最高的，對心血管系統有保護作用，可以減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；煙酸能維持胃液的正常分泌，促進紅細胞的形成，有助於維持血管壁的彈性，保護皮膚。西紅柿多汁，利尿，腎炎患者也要吃。同時，多吃西紅柿也有抗衰老的作用，可以保持皮膚白皙。
冬瓜:冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，能調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清胃火，減少人的食量，促進糖、糖轉化為熱能而不是脂肪。所以冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用。長期食用可以保持皮膚白如玉，潤澤光滑，保持身材健美。此外，冬瓜還有很好的清熱解暑功效。夏天多吃冬瓜，既能解渴消暑，又能利尿，還能防止人得癤子。因其有利尿作用，含鈉極少，是慢性腎鹽性水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
黃瓜:黃瓜是普通人最常吃的蔬菜之壹。它脆、嫩、香、味美、營養豐富。含有多種維生素，是護膚美容的佳品。能有效抵抗皮膚衰老，減少皺紋，預防和治療唇炎和口角炎。因為它還含有鉻等微量元素，所以有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦苷也有抗癌作用，有清熱解渴、利尿消腫的功效。
配方階段圖表
番茄:番茄不宜與石榴、螃蟹、冰棍、紅薯、白酒、豬肝、魚同食。
冬瓜:冬瓜不宜與鯽魚、滋補品同食。
黃瓜:黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。
黃瓜不宜與花生同食，否則容易導致腹瀉。
冬瓜番茄湯:原料:
冬瓜500克，番茄150克。
烹飪步驟:
冬瓜削皮去皮，西紅柿開水焯壹下，去皮，切片，加鹽和食用油，壹起熬湯。
功能:清熱利濕，生津止渴。
適應癥:適用於夏季發熱、口渴、小便不利。