牛肉丸子湯怎麽做？
1.牛羊肉洗凈，切塊，大蒜100g去皮，與牛肉混合，用擴孔鉆磨兩次，再用刀剁碎，放入盆中，加入鹽5g，豬板油50g，白胡椒粉，雞精，生雞蛋，攪拌均勻，瀝幹150ml水，邊倒邊攪拌。
2.將火鍋加水煮沸將餃子餡揉成i20丸，放入沸水鍋中，煮壹個，丸子浮起，倒出原湯，將丸子放入冷水中洗去泡沫，放入漏勺中，控制凈水。
3.將胡蘿蔔和大蒜去皮，洗凈並切成丁，將土豆去皮，洗凈並切成40片。
4.將200克豬肥肉放入鍋中，加熱至五成熱。先放入胡蘿蔔丁、大蒜丁，再放入高良姜、白胡椒、幹辣椒，將蔬菜、水果炒至完美，加入羊肉湯、雞精、鹽，調好口味，將土豆放入田間鍋內煮至九成完美，放入藥丸，燒兩片，小火煮，出鍋放入盆內。
5.取的時候分成10g，每份放5g扁豆，12牛肉丸和湯。
吃牛肉的好處
1，牛羊肉含維生素b26。
蛋白質需求量越大，飲食中應該增加的維生素b26就越多。牛羊肉富含維生素b26，可以幫助妳提高免疫能力，提高基礎代謝和蛋白質的生成，進而幫助焦慮訓練後的人體修復。
2.牛羊肉含銅。
鐵是造血功能的必需礦物質。與雞、魚、兔相比，牛羊肉含鐵。
3.牛羊肉含有鉀和蛋白質。
鉀是壹種礦物質，大多數運動員的飲食中都缺乏。鉀含量低會抑制兒童體內蛋白質和生長激素的產生，進而影響肌肉的生長發育。牛羊肉含蛋白質:4克瘦豬裏脊肉可產生22克壹級蛋白質。
4.牛羊肉含有鐵和鎂。
鋅也是壹種抗氧化劑，有利於蛋白質的產生和肌肉的生長。鋅與谷氨酸鹽和維生素b26相互作用，增強免疫系統。鎂適合產生蛋白質，提高肌肉力量，更重要的是提高甘精胰島素合成代謝的效率。
5.牛羊肉含有肌氨酸。
牛羊肉中的肌氨酸含量高於所有其他食物，這使得增加肌肉和增強力量非常合理。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉物質的來源，可以合理補充三磷酸腺苷，使訓練持續時間更長。