但是，我們在選擇不同的谷物和豆類煮粥時，根據自己的身體需要適當搭配，就能收到最好的效果。
中國古代醫學中有“五谷能養五臟”的記載，但早在古代就有“壹粒補壹臟”的說法。所謂“五谷”，主要是指小米、大米、小麥、大豆、高粱。中醫認為，五谷雜糧不僅能包胃，還是五臟的好食物。
壹、大豆補腎
大豆中的黑豆被稱為“腎谷”。中醫認為其具有補腎強身、解毒潤膚的功效，對腎虛水腫有很好的治療作用。
做法:泡發後打豆漿，或早晚各煮壹次黑豆粥。
第二，大米潤肺。
大米涵蓋大米、紫米等。當出現肺熱咳嗽等癥狀時，有很好的滋陰潤肺作用。
做法:用小火煮米粥至米湯粘稠。喝米湯不吃米粒，隨時服用。
第三，小米養脾。
小米為五谷之首，常吃能補脾胃。小米是脾虛體弱者的頂級滋補品，能補中益氣，延年益壽。
做法:煮壹鍋小米粥，用勺子撇去小米粥上層的精華——米油，空腹飲用，對滋補脾胃有很好的效果，每天早晚都可以服用。
第四，小麥講究養心
小麥被稱為“五谷之價”。中醫認為可以養心安神，除煩燥。對消除女性更年期綜合癥、自汗、盜汗、煩躁有食療作用。
做法:取帶皮的全麥煮粥，或者去中藥店買些浮麥煮水，每天早中晚服用。
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五、高粱養肝
高粱和大豆屬於雜糧，但在整個糧食中卻是不可或缺的配角。高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效，特別是對於慢性腹瀉的人，吃壹段時間會有很好的效果。
做法:將高粱米加工成面粉後，油炸，用開水調成稀糊狀。每天早晚飯前服用。
小豆的營養價值也很高，它含有較多的皂甙，能刺激腸道。所以有很好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫都有好處。而且含有較多的膳食纖維，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、防結石、健身減肥的作用。小豆是壹種富含葉酸的食物。產婦和哺乳期的母親多吃小豆促進泌乳。
最經典的搭配就是紅小豆薏米粥，紅小豆利尿降脂，薏米補虛益氣，清熱祛濕。這兩樣東西加在壹起，對於現代都市人的亞健康和體內濕氣的問題，可以起到很好的作用。
所以如果選擇紅豆、高粱、小米煮粥是沒有問題的，但是因為高粱、小米好煮，紅豆不好煮，所以不用在水裏泡半天左右再壹起煮，就可以很快煮好紅豆。