秋風吹得螃蟹腳癢癢的。螃蟹作為秋季美味的水產品，吸引著吃貨們。但民間有傳言，螃蟹不能和西紅柿壹起吃，否則會形成砒霜，有毒。這壹說法引起了網友的壹片驚訝和質疑，所以吃螃蟹難免要多加小心。這樣的謠言在民間流傳了很多年，市民們相信這種說法，或者說更願意相信這種說法，在生活中會避免吃同樣的食物。但也有專家看了很多書和文獻了解“螃蟹的事”，發現螃蟹是錯的，不是螃蟹的錯。
真相:只有大量吃螃蟹和VC壹起吃才會中毒，沒有足夠的證據證明這種可能性。
據營養和化學專家介紹，理論上，螃蟹中含有五價砷，這是壹種可能被番茄中的VC還原成三價砷的化合物，三價砷可能形成三氧化二砷，也就是常說的砒霜。但人體內環境是否能發生這樣的反應，還沒有得到官方科研結果(包括FDA數據)的證實。
市場上的螃蟹砷含量(以濕重計算)要求不超過0.5mg/kg，但汙染不嚴重的螃蟹砷含量遠沒有達到這個限度。而且砷汙染可以通過食物鏈在很多食物中積累，也就是說水產品、谷物甚至飲用水都會含有壹定劑量的砷，但在安全閥範圍內不會對人體健康造成危害。
根據營養與食品衛生學，砷的每日允許攝入量為每公斤體重0.05毫克。壹個成年男子按體重70公斤計算，每天允許攝入砷3.5毫克。在不考慮人體能否反應、消化率、轉化率、吸收率的情況下，以1mg作為結算的最大允許攝入量，壹次需要吃20多斤螃蟹，同時，壹次可能吃5多斤西紅柿，而致死量需要壹次吃幾百斤螃蟹，現實中是不可能的。
結論:謠言破解。這個謠言是嚇唬化學知識水平低的人的傑作。海產品中無機砷的含量很低，即使能被維生素C還原得到砷，在如此少量的情況下甚至不會出現中毒反應，更不用說“猝死”。同樣，和蝦壹起吃，維生素C中毒也是如此。
螃蟹不能和任何食物壹起吃
螃蟹+雪梨:引起腹瀉，損傷腸胃。
螃蟹+梨:壹起吃會傷胃。
螃蟹+泥鰍:功能正好相反，不適合壹起吃。
螃蟹+柿子:壹起吃會生病中毒。
螃蟹+紫蘇葉:腹痛
螃蟹+櫻桃番茄:砒霜會中毒。