準備壹杯溫開水，舀壹勺桂花蜜放入到水中，直至完全化開，攪拌壹下，就可以飲用。能品嘗達到原來蜂蜜甜味的基礎上，增加了桂花的香味。
2、山藥桂花蜜準備山藥，去皮，上鍋蒸熟，取出之後，將桂花蜜均勻地塗抹到山藥的表面，壹道山藥桂花蜜就做好了。
3、桂花蜜湯圓將湯圓煮好之後，撈出，然後將桂花蜜淋到湯圓的上面，這樣的話可以給單調的湯圓增添別樣的味道。
2 桂花蜜用幹桂花還是新鮮的桂花桂花蜜是用的幹桂花。
買來的幹桂花往往有很多雜質，所以為了幹凈安全，幹桂花做桂花蜜需要洗。當然如果幹桂花是大家自制的，已經處理過的且非常幹凈，也可以不用清洗。準備幹桂花挑揀壹下雜質，然後幹桂花中加入鹽，用清水浸泡半小時。把浸泡好的幹桂花夾出，濾幹。接下來把水燒開，將幹桂花上鍋蒸20分鐘，把蒸好的桂花晾涼，可以用廚房紙壓壓，吸幹水分。桂花水分幹的差不多以後，拿出準備好的玻璃罐子。先向罐子裏先倒入壹層蜜，然後再放入壹層幹桂花，不斷重復這個過程，直至所有的桂花都放入罐子，最後用水白蜜封頂，密封放入冰箱中保存。
3 桂花蜜怎麽做不變色篩去綠色的花梗和萼片，攤成薄層通風處陰幹壹晚，不需要洗桂花，因為洗後晾幹需要更長的風幹時間，桂花大部分都在這個過程中氧化，12小時後桂花半幹，壹層綿白糖壹層桂花鋪好，最後要用蜂蜜封口，直至罐口趕走空氣，桂花才不會氧化發黑。
4 桂花蜜要去花梗嗎做桂花蜜之前，壹定要把花梗揀去。
在挑揀的時候記住桂花的花梗也要壹並挑揀出來，不能放到花蜜中去。因為花梗略微有點苦澀的味道，但是如果可以接受的話，也可以不用去掉。比如市面上賣的桂花糖、桂花幹都是帶花梗的。