1,花糕
花糕是壹種雲南特有的食用玫瑰酥餅,是具有雲南特色的經典點心代表。輕輕壹碰就能碎的層層脆皮,壹大塊花瓣完整的鮮玫瑰,咬壹口,酥香軟糯,甜而不膩,花香四溢,仿佛置身雲南的花海,好吃到停不下來。
2、酸牛角餅
酸牛角糕,是以雲南熱帶雨林的珍稀水果酸牛角為主要原料制作的壹種糕點。外形圓潤,壹口充滿q彈,口感酸甜,獨立包裝,攜帶方便,隨時隨地享受美食。
3、雲腿月餅
酥脆的酥皮餅皮,鹹鹹的宣威老火腿,土蜜的和諧,甜鹹適中,回味無窮。金黃的皮令人垂涎,皮薄餡多,瘦肉多。如果妳已經吃夠了甜膩的月餅,想換換口味,不妨試試雲腿月餅。
4.雕刻李子
雕梅是白族傳統特色食品,因在梅果上雕刻圖案而得名。制作過程如下:以鹽梅為原料,先用石灰水浸泡,然後取出晾幹,再用切肉刀在梅肉上刻出連續的鋸齒形圖案,從縫隙中擠出梅核,然後輕輕壓成菊花狀、鋸齒狀的梅餅,放入清水盆中,撒上少許鹽除去梅的酸味,再放入沙罐中, 然後用細紅糖和蜂蜜浸泡幾個月,等到梅子餅呈金黃色時就可以從壇子裏拿出來了。
5.沾益辣子雞
原來是雲南曲靖沾益的壹道名菜,有點類似貴州的糍粑辣子雞。這是壹道美味的菜,也是我的最愛之壹。沒想到聰明的商家把它做成獨立小包裝的零食。
6、辣雞翅尖
這應該算是這種麻辣小吃的鼻祖了。又辣又好吃,比壹些鮮魚還好吃。劇後喝酒必備。
7.雲南兒童薯片
雲南也是盛產土豆的省份,原料自然上乘。在雲南,土豆的吃法大概有108種。薯片就像街邊炒面撒辣椒面的味道,帶著屬於零食的煙火氣。油的味道會更重,這很好。
8.玉溪桔子
壹種冰糖臍橙,雲南特產橙子,以味甜皮薄著稱。甜味微酸,像生活的味道。
9、蒙自石榴
蒙自產的甜石榴不僅晶瑩剔透像瑪瑙,可食用部分占粒數的71%~87%。其中甜綠籽、厚皮甜沙籽、甜油光面是我國石榴產品中的優勢品種,種植區域主要集中在蒙自縣新安所鎮、溫嵐鎮、草壩鎮,產量豐富,遠銷國內外市場。
10,宣威火腿
宣威火腿產於雲南省宣威縣,已有250多年的歷史。外形規整,大骨小骨,肥瘦適中,肉質細嫩,清香撲鼻,以其獨特的風味享譽海內外,早在二十世紀初就行銷海內外,多次獲得國際大獎。