妳吃過多少版本的小炒肉，盤點那些小炒肉的做法
中國的美食不同的地方做法不同，甚至不同的家庭裏做法都不壹樣。就像我們最常見的小炒肉，也就是炒豬肉片，都有不同的做法。如果妳吃膩了妳做的那個版本，不如今天就來看看小編為大家收集了多少種版本的小炒肉。讓妳可以換著花樣的吃。
妳吃過多少版本的小炒肉，盤點那些小炒肉的做法
在此之前，小編想要提醒大家。如何讓豬肉炒的吃起來不幹，不柴。如果妳喜歡吃嫩壹些的話可以選擇用裏脊肉，或者用其他部位的豬肉，可以炒之前用澱粉腌制30分鐘肉質就會嫩壹些。不過也有炒五花肉，就是肉質越幹的越好吃，要看大家的烹飪方法和個人愛好啦。
妳吃過多少版本的小炒肉，盤點那些小炒肉的做法
小炒肉（版本壹）
1.五花肉洗凈，切成薄片
2.在鍋中放入油，加入姜絲，花椒炒香以後，放入五花肉煸炒，炒至稍微有點焦出油的時候，放入青椒，鹽，醬油，味精，快速翻炒
3.出鍋，即可
妳吃過多少版本的小炒肉，盤點那些小炒肉的做法
小炒肉（版本2）
1.五花肉洗凈後，切成薄片加入料酒，鹽，用手抓均勻，腌制30分鐘
2.把青椒切成條，切姜絲，蒜拍碎備用
3.在鍋中放入油，加入姜絲出香味，放入五花肉，炸至金黃微微卷起，撈出
4.在鍋中重新放油，加入青辣椒，蒜末炒香然後放入五花肉，加入耗油，生抽，老抽，豆豉，少許的糖，鹽，味精快速翻炒
5.出鍋，即可
妳吃過多少版本的小炒肉，盤點那些小炒肉的做法
小炒肉（版本3）
1.青椒洗凈，切成條
2.豬肉切條，用澱粉，鹽，蛋清腌制30分鐘
3.在鍋中放入油，加入肉絲炒至變色，撈出
4.鍋中重新放油，加入姜絲，青椒炒香後放入肉絲，加入鹽，加入水澱粉勾芡即可
妳吃過多少版本的小炒肉，盤點那些小炒肉的做法
小炒肉（版本4）
1.豬肉切成片，用料酒，澱粉，鹽，少許花生油，腌制30分鐘
2.蒜苔洗凈後切成長段，姜切成絲，蒜剁碎
3.在鍋中放入蒜末，炒香以後加入肉絲斷生，撈出
4.在鍋中重新放油，加入蒜苔，炒至變色以後，放入青椒絲，和肉絲，加入生抽，老抽，鹽，糖，豆瓣醬翻炒均勻即可
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