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蓮藕,海帶,雞爪可以壹起煲湯嗎?

可以,但是兩種都是涼的,需要同時加壹點姜。

蓮藕可以說是全身之寶,營養學家對蓮藕的評價很高。發現蓮藕含有澱粉、蛋白質、阿斯巴甜,含糖量高,熱能多,維生素C多..蓮藕營養非常豐富,有防癌抗癌的作用。

蓮藕又名荷葉、蓮藕莖、靈根、光面等。它是睡蓮科植物蓮的肥根莖。塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,更適合缺鐵性貧血患者食用。

黃豆和蓮藕壹起吃。

大豆含鐵豐富,不能和含纖維素多的蓮藕壹起吃,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

豬肝和蓮藕壹起吃。

蓮藕富含纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,減少人體對這些元素的吸收。

由於蓮藕性寒,產婦不宜多食,產後1 ~ 2周後食用,可消除淤泥。

海帶是壹種營養價值很高的蔬菜,有壹定的藥用價值。它富含碘等礦物元素。海帶熱量低,蛋白質含量適中,礦物質豐富。研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛、解毒、抗氧化等多種生物功能。

1,吃完海帶不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要馬上吃酸果(酸果含菜酸)。因為海帶富含鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2.甲亢患者不宜吃海帶,因為海帶中的碘含量豐富,會加重病情。

3.孕婦和哺乳期婦女不宜多吃海帶。這是因為海帶中的碘可以隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。

4、海帶不能長時間浸泡,雖然吃海帶前要用清水沖洗,但時間不宜過長。壹般來說,泡6個小時左右就夠了。浸泡時間過長,海帶中的營養成分會溶於水,營養價值會降低。

5、特殊人群應謹慎食用海帶,因為海帶中的碘含量豐富,甲亢患者不宜食用海帶,會加重病情;孕婦和哺乳期婦女不宜多吃海帶。

6.在高碘的沿海地區,盡量少吃海帶,可以預防碘過量疾病的發生。此外,過量食用海帶可能導致甲狀腺癌。