大蒜的播種時間
大蒜適宜播種時間為9月至65438+2月，最適宜時期為10年初至110中期。大蒜因發芽早，耐熱性強，最遲應在6月初165438+10月前種植。
由於耐熱性弱，溫度低，軟骨蒜應在10中期以後種植。所以65438+2月可以種大蒜，但是65438+2月的時候會更冷。
這種花，大蒜後期生長的高溫環境會使其莖葉提早死亡，影響其產量。但如果是溫室，就不會有問題。
大蒜過早高溫播種，發芽緩慢不規律，生長緩慢，產量低。播種後，生長後期的高溫會導致莖葉過早死亡，單位面積產量也很差。
大蒜的栽培管理技術
整地和播種
大蒜需要疏松土壤。播種前，必須對其進行耕作並徹底耙平。
然後施底肥後與土壤充分混合，種植高度15 ~ 20cm。畫框寬60-120cm，有4-8行。
播種時，將蒜瓣的根部垂直插入土壤中，深度為3至4厘米，使頂部平整在土壤表面。如果太淺，發芽後容易脫落。
如果太深，就不會發芽。行距種植密度通常為15-20cm，株距種植密度為8-10cm。
施肥方法
大蒜生長期較長，需要更多肥料。生長期要提供充足的營養和水分，促進莖葉充分發育，才能生產出優質的蒜片。
然而，在鱗莖肥大期間，莖和葉的生長停止。莖葉中的營養物質被轉移回來用於蒜頭肥大，不再需要施肥。
追肥方面，青蒜播種後70天內分三類種植，促進生長和早期收獲。大蒜種植也要在90天內分三到四次施用。
灌溉
①沙壤土上的蒜地，在生長初期，播種後40天左右，每隔5 ~ 7天澆壹次水。
②生育中期，播種後40-80天左右，每10-15天灌水壹次。
③球肥大期，即種植後80-140天左右，每隔20天進行壹次灌水，成熟時停止灌水。
④收獲時土壤應保持幹燥，以免影響大蒜鱗莖的質量。
間作和除草
追肥前我們應該間種和除草。耕作不能過深，播種後70天停止耕作，以免傷根。
收獲
大蒜播種後80天至100天是收獲青蒜的合適時間。現在收割還為時過早。雖然質軟，但收獲不大。
如果收割太晚，莖葉中的纖維會比較多，品質會比較差。大蒜鱗莖的收獲期在種植後五個月左右，但早熟品種或早熟低溫處理方法可以更早收獲。
采收時，地面莖葉要枯萎三分之壹到三分之二。大蒜鱗莖應該在完全成熟時收獲。過早收獲，幹蒜球會變軟，缺乏光澤，品質差，不能長期保存。