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首先,南京桂花糕-桂花的香味。
古人喜歡“當令吃”。秋天,當桂花盛開時,用糯米粉、糖和蜂蜜桂花制成的桂花糕味道甜美,有淡淡的桂花香味。
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二、北京杏仁豆腐——杏仁的甜味
主要以甜杏仁為原料,磨成漿,水煮,凍凝,切塊,因形似豆腐而得名。入口即化,吃完後舌尖有壹股清涼的甜味。
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三、四川紅糖粑粑——糯米
紅糖粑粑是川渝地區用紅糖和糯米做成的傳統小吃。吃火鍋的時候,邊肖特別喜歡點壹個又甜又粘的紅糖來甜他的嘴。
在四川,農歷大年初壹,家家戶戶都會做熱氣騰騰的紅糖糍粑,尤其是農歷新年,紅糖糍粑更是不可或缺,寓意“黏”旺。
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四、上海青年團——草的甜蜜
青團是將艾草的汁液與糯米粉混合,然後包裹在豆沙餡或蓮蓉中制成的。呈藍色,油綠,糯軟,香甜細膩,有淡淡但綿長的草香,從顏色到味道都有春天的氣息。是清明時節流行於江浙滬壹帶的時令食品。
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五、臺灣鳳梨酥——菠蘿的果香。
鳳梨酥在傳統桌面蛋糕中脫穎而出,餡料采用菠蘿果肉,香甜可口。因為有面粉、黃油等配料,包的皮脆、甜而不膩。鳳梨酥取臺灣省“盛世來臨”之意,象征子孫後代盛世來臨之意,特別受歡迎。
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六、福建橙餅——金桔的香味
橘子餅,著名的閩南特色小吃,是冬季的傳統時令產品。它由糯米和新鮮的橘子皮制成,形狀小巧精致,看起來像玉,吃起來糯糯可口,還有天然的金桔香味!
七、雲南花糕——體驗花果在口中的爆炸。
食用玫瑰是雲南特色的代表。但是很多人說吃的花糕又幹又脆,不太好吃。其實這是對花糕的“誤解”。
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