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為什麽中國傳統糕點做不出和諧水果的高端形象?

其實我們國家有很多經典的餅派,京派,津派,蘇派,廣州派,潮州派,南京派,海派,川派,楊派,雲南派,福建派。不同的地方有不同的特點。接下來,我將為妳盤點7種頂級中式糕點。光是看這些照片就讓我流口水。我們看看妳家鄉有沒有。

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首先,南京桂花糕-桂花的香味。

古人喜歡“當令吃”。秋天,當桂花盛開時,用糯米粉、糖和蜂蜜桂花制成的桂花糕味道甜美,有淡淡的桂花香味。

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二、北京杏仁豆腐——杏仁的甜味

主要以甜杏仁為原料,磨成漿,水煮,凍凝,切塊,因形似豆腐而得名。入口即化,吃完後舌尖有壹股清涼的甜味。

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三、四川紅糖粑粑——糯米

紅糖粑粑是川渝地區用紅糖和糯米做成的傳統小吃。吃火鍋的時候,邊肖特別喜歡點壹個又甜又粘的紅糖來甜他的嘴。

在四川,農歷大年初壹,家家戶戶都會做熱氣騰騰的紅糖糍粑,尤其是農歷新年,紅糖糍粑更是不可或缺,寓意“黏”旺。

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四、上海青年團——草的甜蜜

青團是將艾草的汁液與糯米粉混合,然後包裹在豆沙餡或蓮蓉中制成的。呈藍色,油綠,糯軟,香甜細膩,有淡淡但綿長的草香,從顏色到味道都有春天的氣息。是清明時節流行於江浙滬壹帶的時令食品。

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五、臺灣鳳梨酥——菠蘿的果香。

鳳梨酥在傳統桌面蛋糕中脫穎而出,餡料采用菠蘿果肉,香甜可口。因為有面粉、黃油等配料,包的皮脆、甜而不膩。鳳梨酥取臺灣省“盛世來臨”之意,象征子孫後代盛世來臨之意,特別受歡迎。

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六、福建橙餅——金桔的香味

橘子餅,著名的閩南特色小吃,是冬季的傳統時令產品。它由糯米和新鮮的橘子皮制成,形狀小巧精致,看起來像玉,吃起來糯糯可口,還有天然的金桔香味!

七、雲南花糕——體驗花果在口中的爆炸。

食用玫瑰是雲南特色的代表。但是很多人說吃的花糕又幹又脆,不太好吃。其實這是對花糕的“誤解”。

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