受驚時蜷縮至腹部，刺呈帶刺的球狀突出，防備敵人。遠東的刺猬能殺死生活中大量的有害昆蟲，也吃老鼠，所以對農、林、牧、人體健康都有好處。
刺猬又矮又胖，爪尖，眼睛小，毛短，渾身刺短而密。刺猬夜間活動，主要以昆蟲和蠕蟲為食。它能在壹個晚上吃掉200克的蟲子，在受到敵人攻擊時將身體蜷縮成壹團，通過向外刺來保護自己。剛出生的時候，軟軟的，瞎瞎的。
擴展數據:
刺猬性情溫順，有些種類只比手掌稍大，所以澳大利亞和英國有人把它當寵物養。普通刺猬不容易當寵物養。刺猬作為寵物，由普通刺猬和非洲“四趾刺猬”雜交而成。它們不冬眠，體型小，不耐寒。
約90%的雌性刺猬睡覺後可以進入發情期，在第1次交配時可以懷孕。妊娠期34 ~ 37天，平均35天左右。哺乳期40天左右。斷奶後，母刺猬可以再次進入發情期，所以少數母刺猬壹年可以繁殖兩次。每窩L ~ 7窩，多為3 ~ 6窩，平均4.5窩。
年輕的刺猬大約壹半是雄性，壹半是雌性，但也有壹些情況下，同卵雙胞胎都是同性的。第二次泌乳後，冬眠季節逐漸開始，繁殖季節和冬眠季節交替出現，每次持續半年左右。
刺猬是壹種小型哺乳動物，體長只有25厘米，成年刺猬體重可達2.5公斤。身體背部和側面布滿刺，頭、尾和腹面有毛；嘴長而尖，耳朵小，四肢短，尾巴短；前後腳都有五個腳趾，足底線，少數種類的前腳掌有四個腳趾；蜷縮成壹團時，頭和四只腳是看不見的。
受到驚嚇時，它的頭部向腹面彎曲，身體蜷縮成壹團，包住頭部和四肢，用刺直立起來保護自己。與豪豬不同，刺猬不會失去它們的刺。刺猬的鼻子很長，觸覺和嗅覺都很發達。它最喜歡的食物是螞蟻和白蟻。
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