大多數情況下，紅薯是可以油炸的。紅薯的吃法有很多種，可以燉湯、可以油炸，還可以做甜品等等。下面讓為我們具體來看看吧！
紅薯可以油炸嗎紅薯是可以油炸的。
紅薯營養豐富，據分析，每100克紅薯含蛋白質2.3克，脂肪20毫克，碳水化合物29克，熱量127千卡，鈣18毫克，磷20毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素1.31毫克，硫胺素0.12毫克，核黃素0.04毫克，煙堿酸0.5毫克，抗壞血酸30毫克，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。
紅薯油炸怎麽做好吃 油炸紅薯食材：
主料：紅薯3個
輔料：油適量?
步驟
1.紅薯去皮洗幹凈甩去水份
2.將紅薯切滾刀，滾刀比較好吃
3.鍋中放入適量多些油，油熱至八成熱，把紅薯倒入炸
4.待紅薯炸浮起來以後，轉小火，慢慢炸，炸的過程中，用筷子慢慢撥動，炸到金黃色，撈出瀝幹油
5.裝盤即可
炸紅薯條用料：
紅薯（地瓜）若幹、油壹些
步驟： ?
1、紅薯削皮，切成條。沖水（很重要），待幹。
2、鍋（非平底鍋）裏倒油，中大火燒熱。冒煙後，下紅薯條。改中火，慢慢炸。
3、炸到金黃色，微微有些焦黃，就撈出來，把油漏幹。
4、裝到碗裏就可以吃啦。加鹽或否都很美味！
小貼士：
1、壹開始油可以熱些，把型炸好（大概是這個意思），然後改中火慢慢炸就好了；火大容易焦，火小容易吸油。?
2、分批多次炸，壹次炸壹些就好，其實耗油很少。?
3、炸出來會比原本的小，所以不用切得太細。
油炸紅薯絲食材：
紅薯2個、面粉適量
步驟：
1.紅薯切絲
2.切絲後和面粉壹起，加點水攪拌，確保紅薯上覆蓋面粉。
3.鍋裏放油，油熱後放入紅薯絲炸～
4.炸至金黃，出鍋。
吃紅薯的註意事項吃紅薯時最好搭配壹點鹹菜，可有效抑制胃酸。
紅薯的糖分多，身體壹時吸收不完，剩余部分停留在腸道裏容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
紅薯壹定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
紅薯含有壹種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裏生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。