大家都知道生長在路邊上不起眼的植物很多都是野菜,野菜的口感好並且營養價值也高,但是采摘野菜的時候壹定要註意不能隨意摘菜不然誤食了有毒的植物,因為很多有毒植物跟野菜長的差不多的但是卻並不能食用,那麽有哪些看起來像野菜的食物呢?
常見有毒野菜:1、毒芹,又名野芹菜、毒人參、白頭翁。生在潮濕地方,葉像芹菜葉,夏天開白花,全棵有毒,花的毒性最大。誤吃後惡心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹,嚴重的可造成死亡。
2、狼毒草,又名斷腸草。高0.5至1尺,根淺黃色,有甜味;葉線形,花白色或黃色,還有紫紅色:全棵有毒,根部毒性最大;誤吃後嘔吐、燒心、腹痛,嚴重的可造成死亡;
3、老公銀,又名野胡蘿蔔、蛇床子。葉柄白色,根在幼苗時為灰色,長大後呈淺黃色,像胡蘿蔔。老公銀的幼苗和老鴿筋的幼苗相似,不易辨別,但老鴿筋的莖發紅,無臭味;老公銀的臭味很大。葉和根都有劇毒,誤吃後會造成死亡。
4、野生地,又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開紫紅色花,有的帶黃色,花的形狀像唇形的芝麻花。黃色,葉上有毛,有苦味。誤吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。
5、曲菜娘子,冬季根不死,春天出芽,長出小苗。葉狹長較厚而硬,邊有鋸齒,大部分葉子貼著地面生長,秋後抽莖,高0.5至1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜葉較寬而軟,鋸齒也不明顯。誤吃了曲菜娘子臉會發腫。
6、蒼耳子,又名蒼耳棵。生長在田間、路旁和窪地。三四月份長出小苗,幼苗像黃豆芽,向陽的地方又像向日葵苗;成長後粗大,葉像心臟形,周圍有鋸齒,秋後結帶硬刺的種子。全棵有毒,幼芽及種子的毒性最大。
7、曼陀羅,曼陀羅是日常所見的大喇叭花的學名,多在田間、溝旁、道邊、河岸、山坡等地方野生,雖然其葉、花、籽均可入藥,但是全株有劇毒,以種子毒性最強。壹般食後2小時左右會出現癥狀,主要表現為口、咽喉發幹,吞咽困難,聲音嘶啞、脈快、瞳孔散大、抽搐等,嚴重者會發生昏迷及呼吸衰竭而死亡。