天氣越來越熱了。應該吃什麽水果？當然是時令清爽的山竹啦！新鮮的山竹，飽滿鮮嫩，汁多，酸甜，軟糯。山竹是壹種熱帶水果，富含碳水化合物、檸檬酸、維生素、蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。具有很好的滋補作用，被譽為“水果皇後”。山竹中含有壹種特殊的物質，具有降燥、降溫、解熱的作用。
市場上的山竹價格不壹，質量參差不齊。想買新鮮的山竹，首先要避免以下幾個誤區。
山竹越亮越好？
有些人在選擇山竹的時候，喜歡選擇外觀漂亮、顏色鮮艷的紫紅山竹，認為這種山竹比較好。其實顏色鮮艷的山竹大多是未成熟的，吃起來不夠甜，酸味很強。如果要挑甜的山竹，要選深紫色的，這樣山竹才完全成熟，味道也不錯。
山竹越大越好？
很多人認為山竹越大，果肉壹定越多，所以選擇大的買。其實買山竹光看個頭是不全面的。有的山竹外表看起來很大，但皮厚，裏面果肉不多，而且含有較大的果核。挑選山竹時，宜選擇大小均勻的。壹般山竹的質量比較穩定。
山竹手感越軟越好？
有些人在挑選山竹時喜歡買手感柔軟的山竹，認為這樣的山竹成熟後吃起來很甜。但是，山竹並不是越軟越好。感覺太軟的山竹，很可能是裏面軟爛了。這樣的山竹基本不能食用。優質的山竹硬度適中，表面有彈性，形成的凹陷用手按壓可以恢復。
油竹、花竹、沙竹都是山竹，品質壹樣？
市面上賣的山竹有三種:油竹、花竹、沙竹。但是，人們在購買的時候，往往會忽略品質上的差異，認為這些山竹的品質並沒有太大的區別。其實這三種山竹各有特點。油竹呈紫黑色，表皮有光澤，銷量很好。花、竹呈紅黑色，光澤度差。毛竹產量少，外觀難看，皮略厚，但口感極佳。
除了以上幾點，買山竹的時候，還可以通過看果蒂，稱重來判斷。壹般來說，綠蒂的山竹更新鮮，同樣大小的山竹手感更重，裏面的水分和糖分更多，更新鮮，口感更好。