糖醋黃瓜最正宗的小貼士。

黃瓜是我們常見的食物。因為容易種植，產量高，所以黃瓜的價格也不貴，大家都買得起。黃瓜雖然價格不貴，但確實是個好東西。黃瓜的營養價值很高。黃瓜中的矽可以使頭發更順滑，指甲更亮更堅固。黃瓜中的硫也有利於刺激頭發生長。現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容作用。綜上所述，經常吃黃瓜是非常好的，至少對身體有好處。在這壹期的美食教程中，健康味道美食要和大家分享壹個客家人非常喜歡做的糖醋黃瓜食譜。喜歡黃瓜的朋友，請趕緊看。喜歡美食的朋友，別忘了關註我。我會每天更新分享不同的美食教程。相信總有壹款菜是妳想學的！

做這道糖醋黃瓜，需要準備以下食材:X5黃瓜，X6小米椒，X120g白糖，X1瓶9°C白米醋。

食材準備好了，先來處理黃瓜。黃瓜是從超市買的。如果擔心農藥殘留，可以先將黃瓜用鹽水浸泡20分鐘，然後清洗幹凈。黃瓜清洗幹凈後，用刮刀刮成長片。為了刮的方便，買的時候記得買又粗又大又直的黃瓜，這樣刮出來的黃瓜片才會好看！

將所有黃瓜刮成薄片後，將黃瓜片轉移到更大的湯盆中腌制，然後用刀將準備好的6個小米椒切碎壹起放入湯盆中，再加入120g白糖，最後將準備好的9℃白米醋倒入整瓶中，用筷子攪拌均勻！

因為從拌料到食用需要壹個過程，不像涼菜，拌均勻後就可以馬上食用，所以拌好料後，我們需要蓋上蓋子腌制30分鐘，讓食材的風味融合在壹起！

腌制30分鐘左右，黃瓜片已經和其他食材混合在壹起。打開蓋子，再用筷子攪拌壹下，就可以吃了。像這種糖醋黃瓜，如果家裏有竹簽，可以串著吃，特別過癮！

我們就完成了這麽簡單，酸酸的，開胃的糖醋黃瓜。怎麽樣，我的朋友們？是不是看著特別簡單？其實真的很簡單。只要妳願意去做，基本上是零失敗。喜歡這種食物的朋友壹定要嘗嘗，保證味道不會讓妳失望！