中文學名：蕉芋
拉丁學名：Canna
edulis
別稱：澳洲曇華、芭蕉芋、食用美人蕉、食用蓮蕉、食用曇華、粉芋、葛芋、旱芋、藕芋、姜芋、旱藕、蕉藕
界： 植物界
門：被子植物門
綱：單子葉植物綱
目：姜目
科：美人蕉科
屬：美人蕉屬
種：蕉芋
分布區域：印度群島、南美洲以及中國大陸的南部和西南部等地
英文名字：Edible Canna
形態特征
蕉藕，單子葉植物綱，美人蕉科植物。多年生草本。根狀莖發達，塊狀。莖直立粗狀，紫色。葉距圓形。上面綠色，背面常紫色。總狀花序疏散，單生或分叉，基部有闊鞘，在通常兩朵孳生，鮮紅色。蒴果三瓣開裂，瘤狀，內有種子數十粒。喜溫暖耐旱，適應性強。用塊莖繁殖。植株高約2米至3米。葉長圓形，長30厘米至60厘米，寬18厘米至20厘米，表面綠色，背面及葉緣有紫暈。花序基部有寬大總苞，花期8月至10月，但在我國大部分地區不見開花。其葉片肥大，比美人蕉的葉稍薄，顏色稍淺，植株高大，塊根肥大，不易開花。蕉藕在我國南方地區無休眠性，但在華北、東北等大部分地區冬季則休眠，秋後需挖出根莖保存越冬。原產西印度群島和南美洲。我國長江流域以南各地有栽培。
生長習性
蕉藕喜陽光充足的高溫環境，對土壤適應性強，但在濕潤肥沃的深厚土壤中生長會更加繁茂。因其忌澇，地栽時宜選擇向陽且排水良好之處。春季栽植時，壹定要施足底肥（廄肥、堆肥、復合肥皆可），叢距1米左右，塊根上覆土厚約10厘米。由於其植株高大，故生長期要給以充足的水分，整個生長季節需追施3次至4次液肥。施肥後註意及時澆水、松土，以利根系發育，植株生長繁茂。華北地區霜降以後待其莖葉大部分枯黃時，剪去地上蔓葉，僅保留根部10厘米至15厘米，將根莖挖出，適當晾曬幾天後，再用幹沙埋藏，放於10℃左右條件下越冬。每月可檢查壹次，如堆放於室內，空氣過於幹燥時，可適當向幹沙上噴水，但註意不能使塊根腐爛。壹般分株繁殖，可在春季將根莖用利刀分切，每叢保留2個至3個芽（切口處可塗草木灰或石灰粉）分栽即可。
環境要求：蕉芋喜高溫，用塊莖繁殖14℃以上出苗，莖葉生長最適溫度為30℃，塊莖膨大期約25℃，喜光。較耐旱，怕澇。要求土層深厚肥沃的壤土。