壹想到雞排就會想到油炸，現在的雞排、牛排、雞腿，很多都是油炸出來的，吃著還非常的好吃，表皮金黃酥脆，看著就很有食欲。咬上壹口裏面就是壹大塊的肉，尤其是雞排深受歡迎，隨時買上壹塊，拿在手上就可以邊走邊吃了，撒上辣椒面更加的香辣美味。
所以就有很多人都喜歡吃這些快餐類的食品，有了雞排就想要喝的，想要更多吃的，所以就會買上壹對的薯條、雞翅、雞排、可樂飲料什麽的。且不說衛生問題，最主要的就是它的做法是油炸的，經常吃高熱量的食物不但會使人發胖，還會影響健康，所以不如自己在家制作，貨真價實，做法健康，味道卻壹點都不輸給路邊攤哦。
這樣的雞排在家自己做，比外面買的還好吃，有了烤箱雞要用起來呢，不需要油炸壹樣做出美味脆皮雞排。
脆皮雞排
需要準備的食材：雞胸肉300克、料酒1勺、鹽1小勺、雞蛋壹個、面包糠適量、玉米澱粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。
開始制作
第壹步、先將以上的所有食材準備好，然後將買回的雞胸肉先化凍，浸泡壹下。首先將雞胸肉洗幹凈，再用刀切成寬窄和長度相等的條狀，放入盤中備用；
第二步、下面將準備好的鹽放入盤中，建議不要太多，否則吃起來會鹹。然後，將料酒也放入盤中，用手抓勻後腌制片刻；
新鮮雞脯肉，新鮮健身健美達人愛吃的優質蛋白美味，新鮮雞脯肉美味營養，煎炸煮炒樣樣可口，雞丁、肉片、小炒、雞絲都可行。感興趣的朋友可以直接點擊下方鏈接購買哦。
太陽谷雞胸肉生鮮冷凍雞肉健身代餐新鮮健康食品非即食雞脯肉2kg
已售1,670件
淘寶
99去看看
第三步、接著，可以用簽子將腌制好的雞胸肉串起來，沒有簽子的話不串也可以。之後，再把玉米澱粉均勻地裹在雞胸肉的表面，澱粉的類型不限；
第四步、此時，將壹個雞蛋磕入碗中，用筷子將其劃散成全蛋液後待用。緊接著，我們將每串雞胸肉都均勻地蘸滿全蛋液；
第五步、然後，再把雞肉串放到面包糠中，使每壹串都裹滿面包糠，盡量包裹的多壹些，這樣做出來的雞排酥脆可口；
第六步、最後，將制作好的雞肉串放入鋪了油紙的烤盤中，用上下火200度，烤焙20分鐘。將烤熟的雞胸肉串從烤箱中取出，根據個人口味撒上辣椒粉和孜然粉；
這樣美味酥脆的雞排就做好啦，這樣是不是更加的劃算呢。可以滿上雞哥雞肉脯回家慢慢的做，還可以做其他的雞肉條什麽的，非常的好吃。
烤箱的溫度和時間，根據自家的實際情況酌情調整。調味料的用量可以根據個人口味酌情添減，鹽的用量不要過多，否則吃起來會很鹹。