運輸組織是植物中負責運輸水分和養分的重要組織。在蓮藕這種水生植物中，運輸組織特別發達，它們負責將根部吸收的水分和養分運輸到植物的各個部位。當蓮藕被切斷後，雖然表面上看起來已經分離，但傳導組織中的絲狀結構仍然是相連的。
這些絲狀結構本質上是由纖維素、果膠等物質組成，具有很強的粘附性。即使它們被外力拉離，內部纖維結構仍將保持壹定的連接。所以當我們把蓮藕切掉的時候，會發現雖然蓮藕已經分開了，但是絲還是連在壹起的。
這種現象不僅出現在蓮藕中，在其他植物如馬蹄蓮、睡蓮中也會出現。這種傳導組織的發育與植物對環境的適應性有關，也與植物體內水分和養分的運輸密切相關。
蓮藕的生長環境:
1、水深和水質:蓮藕生長在水深1 m至3 m的淡水環境中，最適宜的水質是pH值為6.0-7.5的淡黃色或黃綠色軟泥。水太深或太清都不利於蓮藕的生長。
2.溫度和光照:蓮藕是喜溫植物，生長溫度在65438±05℃至30℃之間。當溫度低於5℃時，蓮藕會進入休眠狀態。蓮藕的生長需要充足的光照，壹般每天至少需要6小時的日照。
3.肥料和氧氣:蓮藕的生長需要充足的營養。主要肥料有有機肥、化肥和微量元素。同時，蓮藕的生長環境需要充足的氧氣。如果水底淤泥過厚或水質惡化，會導致氧氣不足，影響蓮藕生長。
4.病蟲害防治:蓮藕在生長過程中可能會受到病蟲害的侵襲，如腐爛病、蚜蟲等。為了保證蓮藕的健康生長，必須定期對病蟲害進行監測和防治，采用生物防治和化學防治的方法。
5.種植密度和品種選擇:蓮藕的種植密度和品種選擇會影響其生長和產量。根據土壤條件和氣候因素，選擇適宜的品種和合理的種植密度，可以提高蓮藕的產量和品質。