以下步驟:
1.純牛奶(最好選擇光亮純牛奶)在鍋裏加熱，稍微冒泡就可以關火了。沒有奶鍋，還有我用的電飯煲；將加熱後的牛奶倒入碗中，放在那裏，等待其自然冷卻；
2.在等待的過程中，打蛋清。我直接用了剛加熱牛奶的鍋。壹盒250ml的牛奶，打壹個蛋清，蛋清加糖攪拌至起泡。
3.牛奶涼了以後上面會有壹層奶皮，用筷子分開，奶皮留在碗底。將牛奶倒入蛋清鍋中，攪拌，慢慢倒入帶奶皮的碗中；
4.鍋中加水，放在蒸籠上，牛奶碗蓋上壹層保鮮膜，放在蒸籠上，蒸15分鐘，關火五分鐘，然後開蓋；
5.拿出來晾涼，然後就可以放冰箱了；吃的時候可以撒上葡萄幹、蜜棗或者蜂蜜紅豆。味道很好。
用打蛋器做蛋糕還能做什麽？妳最好去學校問問學校老師是怎麽教妳的。在這裏妳可能問不到專業人士。
四川的Omich教的很好，很多人在這個學校學習。
蛋糕的蛋白糊怎麽做？送蛋清要註意以下幾點:第壹，雞蛋要新鮮，新鮮的蛋清比較濃稠；其次，工具和容器壹定要洗幹凈，不能有任何油，蛋清裏不能有任何蛋黃；另外，冬天可以常溫送，夏天雞蛋需要先冷藏。蛋清和糖的比例差不多是2:1，也可以在蛋清中加入幾滴白醋或者塔塔粉，這樣效果更好。糖可以分三次加入。首先在蛋清中加入1/3糖和所有的塔粉，直到蛋清表面布滿比較大的泡沫，然後加入1/3糖，直到蛋清完全變成細密的白色泡沫。打蛋器提起後，泡沫可以殘留在打蛋器上，形成彎曲的尖端，稱為濕發泡。最後加1。
幹蛋清可以做什麽？我留下了壹堆蛋糕，扔掉了餅幹，很可惜。
烤箱除了做蛋糕、餅幹、蛋撻，還能做什麽？烤雞翅，全雞，烤土豆，烤紅薯，烤餅幹，太多了。妳也很喜歡烤我。
為什麽要把蛋清和蛋黃分開，還要攪拌很長時間？攪拌蛋清，這叫打發！壹種做蛋糕的方法！就像芹菜，芹菜桿烹飪，芹菜葉下條，分開！
做蛋糕時，蛋清要打很長時間。蛋糕是什麽烤的？1.準備壹個大小合適的容器，確保無水無油；清洗打蛋器，使用前壹定要擦幹。2.將蛋白倒入容器中。20℃左右打發蛋清比較容易。從冰箱中取出的雞蛋應在室溫下放置壹段時間後再取蛋清。如果冬天溫度過低，在蛋清容器下加入40℃左右的溫水。...
學會做蛋糕需要多長時間？看來妳得考個這方面的證書。建議妳咨詢相關部門，就像辦營業執照壹樣。
做壹個蛋糕需要多長時間？如果妳在家做蛋糕，最重要的是把蛋白打勻，打成奶油狀。面粉和蛋黃可以壹起打，只要沒有疙瘩就行。
用有蛋糕按鈕的電飯煲做蛋糕需要多長時間？30分鐘左右，按下按鈕，彈起就有救了。