配料:糯米，鹹鴨蛋黃，五花肉，幹粽葉。
配料:蠔油、料酒、生抽、老抽、甜面醬、醬油、糖、鹽、花椒粉、五香粉。
第壹步:準備1斤糯米提前泡壹夜，直到顏色發白，手指輕輕壹擰就碎了。
第二步:在泡好的糯米中加入2湯匙生抽、2湯匙生抽、適量蠔油、1湯匙糖和少許鹽，用勺子將所有調料攪拌均勻，靜置腌制3小時以上。
第三步:準備壹些鹹鴨蛋黃，買現成的鹹鴨蛋黃，可以直接從生鴨蛋上剝下來，口感更好。將鹹鴨蛋黃放入蒸鍋蒸15分鐘。
第四步:準備壹塊豬肉，最好是五花肉。如果不喜歡肥肉，可以用我的八分瘦肉。將豬肉切塊，放入鍋中，加入2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙甜面醬、1湯匙生抽、1湯匙糖、少許鹽、適量花椒粉和五香粉，用手攪拌均勻。
第五步:加入姜片和小蔥，拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制三個小時以上，最好隔夜。
第六步:將曬幹的粽子葉提前浸泡壹夜，然後放入沸水中浸泡三分鐘，這樣不僅可以殺菌，還可以使粽子葉堅韌不易折斷。將煮好的葉子放入冷水中備用。
第七步:接下來，準備餃子，取出腌制好的糯米，用勺子攪拌。然後取出鹽醬肉和蒸好的鹹鴨蛋黃。取兩片粽子葉，側面重疊壹小部分，剪去頂端的葉柄，然後沿三分之壹對折，再將側面向上折壹點，用手打開。
第八步:在折好的葉子裏放壹勺糯米，然後放壹塊醬肉，再放壹些糯米，再放壹個鹹鴨蛋黃，最後放幾勺糯米在上面壓實。
第九步:將兩邊的葉子對折，然後將上面的葉子對折。沿著粽子的邊緣整齊地折疊起來，然後用棉繩紮緊，壹個簡單的四角粽子就包好了。
第十步:放入高壓鍋內膽中，放入與粽子同高的水，放入高壓鍋的蒸煮攤中蒸煮，蒸煮後悶半小時，然後開蓋取出粽子控制水分，看壹看。煮出來的粽子有棱有角，軟軟的，高壓鍋裏的醬肉會軟爛，普通鍋要煮壹個多小時。